Девочки, делал ли кто-нибудь сам творожок из молока и хлористого кальция? Поделитесь рецептом пожалуйста😊
Комментарии
Пользы в этом твороге для ребёнка не будет ,хотите качественный то только правильные закваски!
@makushevatat, 2,5 жирность , но не на литр точно , меньше . Только не помню сколько , я на глаз наливала в кастрюльку,
@makushevatat, видишь, в чем дело - я делала из домашнего козьего. Поэтому по магазинному не могу подсказать, но я тоже грешила бы на жирность.
@newt, мы сегодня так пробовали, молоко не свернулось и творога получилось вообще капля, молоко было 2,5 процента, думаю может жирнее надо?
Да, делала. Правда, давно, еще старшему сыну. Насколько помню, ампулу на литр. Только я не кипятила молоко, доводила до Т 60 градусов, выливала хлорид и тогда уже до кипения
@khuda_yulia, ложку на литр? И сколько жирности молоко берете?
@legko, с кальцием получается кальцинированный творожок
Молоко до кипения , ложку кальция туда вылить и свернётся. Сыворотку отделить )
Я себе творог делала - молоко прокисает, довести его до кипения, сцедить сыворотку, останется творог. Все 😊
Просто купите простоквашу 2,7 жирности и поставьте в мультиварку