Я сейчас очень зла на заведение Kitchen, которое позиционирует себя как семейное кафе. 👿
В меню ну пипец как сложно найти полноценное вегетарианское блюдо, в детском меню ни одной нормальной позиции для детей-аллергиков. В итоге я несколько раз обращалась на кухню, чтобы уточнить в каком из их блюд нет яиц и молока. Мне посоветовали пельмени с курицей из детского меню. Сын съел две порции. Итог - Тима мучается весь день, какает с прожилками крови.
Банальный поиск в гугле выдал, что пельмени практически всех производителей в том или ином виде содержат молоко и яйца. Почему я не поискала до того, как заказать их в кафе и понадеялась на компетентность поваров и официантов? 😭
Завтра пойду писать жалобу, звонить им и ругаться, писать в соц сети. Просто не хочу молчать в этот раз! Нам всегда тяжело найти подходящие блюда в кафе, но чтобы было ТАК плохо - такое в первый раз.
Лучший комментарий
@poliestr, @dazeann, @tapa489, @irilesha, никто не говорит про меню для Ваганов, но если у заведения детское меню и оно нацелено на детей, то по санпину обязаны быть позиции для аллергиков. Да, это моя ошибка и невнимательность, но я два раза обращалась помимо официантов, на кухню к поварам, чтобы убедиться, что мне не подсунут то, что ребёнку нельзя. У сына аллергия в слабой форме. При сильной аллергии на яйцо идёт отек и это смертельно опасно. Если я пять раз уточнила состав и после этого мне подают то, что на самом деле содержит запрещённые продукты - это уже вина кафе, не моя. Я человек, при том беременный и с токсикозом, меня тошнит от варки даже обычных макарон. К сожалению, походы в кафе для меня сейчас реально единственная возможность накормить ребёнка без объятий с белым другом. А тесто для пельменей спокойно можно делать без яиц, ведь есть постные вареники. Там не особо много различий в тесте.
Комментарии
Аня, в качестве компенсации приезжай в кафе У Джузеппе, рядом с нами, можем вместе сходить, там до 6 лет все детское меню бесплатно!!! ссылка а так вообще я своему беру макароны, хлеб и сок, если совсем меню сложное. Ну езжу только в проверенные места, никогда не экспериментирую. недавно стала давать яйца и оказалось, что на яйца у него нет аллергии. А так до 2 лет ни курицы, ни яиц не пробовал. Из молочного недавно стала добавлять следы пармезана из Италии, тоже вроде норм. Говорят как раз после 2 лет проходит... лишь бы не переросло разом в аллергию на пыльцу. А в пельменях не было случаем сметаны? Вот на нее может быть такая реакция, на яйца нет, а молока в пельменях не должно быть, хотя все могут добавить, как в блины те же все добавляют, хотя можно без них. Позвони и жалуйся самому менеджеру, писать куда-то бессмысленно, поймут только те, кто сам сталкивался с этим. А вот менеджер знает правила и несет ответственность. И в книгу жалоб конечно
Анют, конечно пиши жалобу! Здоровья крошке!!!
Я после рождения Саши пошла в ресторан с мужем. У Саши была аллергия на БКМ, я кормила грудью. говорю официанту, чтобы предложил мне десерт без молока. Официант молоденькая девушка. Начала мне перечислять десерты, в которых априори в составе молоко! Хорошо ее услышал официант, обслуживающий соседний столик, и мягко приструнил. Ела я в итоге сорбет.
Саша тогда тоже при малейшем следе молока какал с кровью.
Если бы не этот парень, страшивший ситуацию, я пошла бы жаловаться на неё!
Ресторан был, между прочим, Новикова😞
Я редко тебе что-то комментирую, но читаю каждый пост. Прочитав ту комментарии поняла, что большинство мам, которые тут либо таскают с собой либо готовят дома. Ну молодцы, что еще сказать. Мне кажется посыл поста был совершенно не в этом. Не важно кто это был официант или повар, они должны были знать состав, один готовит эту еду, а второй ее подносит. Первый приготовив блюдо ручается за то, что в последствии может произойти с человеком, неважно взрослый или ребенок, он берет на себя обязанность в приготовлении безопасного(!) блюда. Если учесть, что автор еще и спрашивала они должны были понимать всю ситуацию. Теперь официант, ему наверное так же сказали, что ребенок аллергик, значит следовательно тот должен был спросить на кухне правильно ли приготовлено блюдо, ведь он тоже отвечает за эту ситуацию. Преподнести не то, что говорили уже ответственности.
Еще меня насмешила ситуация про комментарии с мясом. Как можно так узко мыслить и говорить, если ребенок не ест мясо, то аллергия именно на него🤦♀️
Собственно про кафе. Ань, ты же понимаешь, что нет и еще лет 200 не будет в России кафе где будет специальное детское меню, а не пюре с негетсами и сосисками. Это просто невозможно пока наши люди будут так мыслить как некоторые из комментирующих. Мне кажется если бы боролось больше людей за питание, то был бы толк, но всем по большому счету срать. Они будут или с собой носить или кормить сосисками🤷♀️
И еще, поменьше обращай внимание, я понимаю, что гормоны сейчас прыгают, но не все люди из интернета заслуживают именно таких эмоций от тебя. Они даже пост понять не могут. И да, не переставай писать🙂
даже не буду комментировать некоторые ответы. для себя вывела - контроль х3, тогда будет какой -то толк. идиоты, че сказать ещё
Странно читать, как мамани предпочитают выгораживать некомпетентное заведение, хотя случись то же самое с их ребёнком, первые понеслись бы разбираться с кафе врукопашную 🤷🏻♀️Автор, полностью с вами солидарна! Написала бы кучу жалоб, чтоб обучили или заменили свой персонал на более компетентный. От их незнания меню пострадало здоровье маленького малыша и нет им ну никакого оправдания!!
Люди вы что такое говорите??? Как это кафе или ресторан не может предложить что то для аллергика и они не обязаны? Я даже когда заказываю просто капучино предупреждаю, что на лактозу аллергия и обычное молоко заменяют на безлактозное!!!! @annacalypso, У меня сестра живет в Лондоне и ей как то принесли мороженое на коровьем молоке хотя она заказала на безлактозном и предупредила, что ей нельзя. Так она не успела поднести ложку ко рту как подбежала официантка и выбила ее, принесли кучу извинений и все за счёт ресторана за то что перепутали, а у нас все безнаказанно 🤬🤬🤬 я Вас так понимаю, у меня тоже дочка аллергик 😢 здоровья малышу Вашему 🙏🏻
Я так понимаю, что в данном случае, возмутило больше не знание состава блюд персоналом этого заведения. Это косяк, определенно.
Ань, я бы написала жалобу, ибо нефиг.
Будь добр знать меню и состав🤷♀️
@poliestr, в ресторане кафе и прочих заведений не может быть, точнее не должны быть пельмени из пачки, они все сами должны делать, даже майонез делают сами
Комментарии просто огонь...Аня, не реагируй на них))) в интернетах все всегда такие идеальные матери)) просто смешно)
@mashha, солидарна. меня детское меню в большинстве ресторанов мягко говоря удивляет. детям нужно питаться здоровой едой и уж никак картофелем фри. но видимо спрос на это есть раз это повсеместно в меню.
В новом посте вы отключили коментарии. По этому пишу сюда. По поводу того даете ли вы мясо своему ребенку, лично мне вы ответили что ваш ребенок не получает животного белка. Вот вам и начали писать те коментарии которые вас задели. Еще скорее всего такая реакция у малыша потому что в пельменях было смного жира (не секрет что в производстве туда идет коза и огузки) что вызвало у ребенко такую реакцию. Пересмотрите питание ребенка с введение в его рацион 2х разового потребления мяса в неделю, лучше всего что бы это была иньдейка и кролик, тк они на данный момент являются гипоаллергенными продуктами, а также рыбу белую. Что бы пищиварительная система одаптировалась и в дальнейшем не выдавала такие свечки. Это я вам как мама и медик рекомендую.
@sophirv, вы не одна-я с вами))) Для меня режим и еда до 3 лет-это святое. На соках и молочных продуктах тоже пишут, что они детские. Но в большинстве своём они для детей с 3-х лет. Допускаю, что детское меню в ресторанах тоже не для малышей.
Состав блюд официанты обязаны знать на все 100% ! Это опять же халатность высшего руководства . Нас постоянно гоняли на различные тренинги и повышения квалификации )
@sophirv, я работала менеджером в обычной кофейне и никакого хауса у нас не творилось . Все чётко ,по стандартам ,всегда свежая продукция !! Все проверки были пройдены на отлично . Поверьте это зависит от руководства .
Я одна ребенка кормлю дома, а не по кафешкам...???тем более если вы автор такая требовательная к еде,на всех упаковках читаете состав и т.п.
P.S. Я работаю в дорогом ресторане и никому не советую есть в общепитах)))еслиб вы видели, что творится вне гостевом зале)
я пока вообще не видела ни одного кафе с полностью адекватным (читай, диетическим) детским меню. для меня до сих пор загадка, почему рестораторы считают макароны, сосиски и фри едой, подходящей детям 🤷🏻♀️ а на официантов таких, которые не могут грамотно и верно прокомментировать меню, надо, конечно, жаловаться.
@juliyasss читайте мой комментарий внимательно
Вопрос в компетентности официантов , которые не могут правильно проинформировать о составе блюд, считаю что надо писать претензию обязательно!
@zaushka , комментарии специально отключили, чтоб не было срача никакого. Где вы там детский сад углядели непонятно. В кафе обязаны знать составляющие блюд, которые они же и готовят. А тут спрашивали не раз у персонала. В чем сложность ответить правильно?
Просто если есть сомнения в блюдах надо всегда назвать список что можно положить и попросить это сделать. Пояс вот только списком, например картошка, вода, все. А то если не сказать могут и сливочное масло в картошку положить, они же не экстрасенсы что бы знать что там кому можно.
У меня сын аллергик, и мне бы не пришло в голову дать ему пельмени🤷🏼♀️ на что в пельменях (в тесте) можно заменить яйцо? Да ни на что.
Если мы приходим куда то поесть (еду я не вожу с собой), то либо покупаю в дм банки и прошу разогреть либо заказываю просто вареную картошку без соли и так же варенного кролика в виде пюре. Ни разу ещё не отказали в готовке под нас. Нет еды в меню - выбираете блюдо похожее на то что можно и просите готовить индивидуально.
Я специально не стала комментировать, поскольку мне прекрасно понятны чувства мамы, которая сделала все, чтобы ребенок смог покушать вне дома. Но так же и кафе не обязаны иметь в своем вину блюда для аллергиков. Хотя никто не снимает с них вины за некомпетентность сотрудников. А мама, еще и беременная, извините, может и не думать, что там в пельменях яйцо есть.
НО следующий пост с отключенными комментами-это как в детском саду, мол последнее слово за мной.
Это же инет, здесь всегда найдется тот, кто будет гнобить. Не обращайте внимания просто! Большинство, мне кажется, прекрасно посыл поняли
@annacalypso, у моего старшего сына по анализам почти на все продукты аллергия, но реальная аллергия на единичные позиции. Это в тему анализов) А Тима вообще курицу ел раньше?
@kamea, сдавали анализ, в нашем случае исключена
Да, может быть и не на яйца, во многих вариантах Пельмени без яиц. И да, во многих кафе детское меню - это картошка фри с сосисками, выбирать, все равно, вам. Разводить из этого скандал означает перекладывать свои проблемы на кафе , мое мнение.
В кафе "Лепим и варим" можно заказать все пельмени на запарном тесте без яиц
просите полное меню, которое они показываю СанПиН, там полный список ингредиентов, я так прошу, сын аллергик, сразу так и говорю у ребёнка аллергия, они приносят, и ещё потом обслуживают на высшем уровне, наверное думают что мы подставные проверкой какой-нибудь)
@annacalypso , я бы посоветовал а написать в жалобную книгу и этим ограничиться. Ну или к их директору на крайний случай ещё заглянуть. Носите с собой всегда в термосе, если аллергия. Да, тяжко с токсикозом, понимаю. Картошку / брокколи / морковку можно в обычном пакете в свч или в мультиварке приготовить. Я за мультю - меньше времени, меньше запаха, дольше теплое. Суп так вообще на раз два. Кинул всё крупными кусками, специи, вода. Как готово, чуть размять вилкой и в термос. Вам с токсикозом, беременностью, открытием магазина и прочей интересной жизнью нужны скандалы и нервы и психозы? Делайте выводы и спокойствие :) Тиме выздоровления.
@poliestr вообще кстати здравая мысль. Может реакция именно на мясо быть, особенно если ребёнок долгое время его не ел.
Поддерживаю. Вегетарианские блюда может и не обязательны, хотя сейчас есть везде почти, а вот что-то монокомпонентное обязано быть в детском меню.
@annacalypso, Анечка, я тоже счас тошню так, что есть не могу, но готовка дитю святое, даже кормлю и то отвращение к еде. Но, рисковать общепитом опасно, тк сегодня слабая аллергия может обернуться анафилактическим шоком...(как врач говорю)тут ответственность только на родителях. Детское меню во всем мире это наггетсы, картошка фри, макароны, мелкие сосиски тд. А «гипоаллергенное»- понятие обтекаемое, пищевым аллергеном может стать любой продукт. Здесь только ваша ответственность. А по делу, носите с собой шприцы и ампулу дексаметазона или преднизолона.
@poliestr, @dazeann, @tapa489, @irilesha, никто не говорит про меню для Ваганов, но если у заведения детское меню и оно нацелено на детей, то по санпину обязаны быть позиции для аллергиков. Да, это моя ошибка и невнимательность, но я два раза обращалась помимо официантов, на кухню к поварам, чтобы убедиться, что мне не подсунут то, что ребёнку нельзя. У сына аллергия в слабой форме. При сильной аллергии на яйцо идёт отек и это смертельно опасно. Если я пять раз уточнила состав и после этого мне подают то, что на самом деле содержит запрещённые продукты - это уже вина кафе, не моя. Я человек, при том беременный и с токсикозом, меня тошнит от варки даже обычных макарон. К сожалению, походы в кафе для меня сейчас реально единственная возможность накормить ребёнка без объятий с белым другом. А тесто для пельменей спокойно можно делать без яиц, ведь есть постные вареники. Там не особо много различий в тесте.
Не в обиду, но кафе - не санаторий и не больница. Родители сами должны следить за особым рационом ребенка, и общепит для дитя не вариант, брать в термосе на выход или кормить дома. Мало ли, что наговорит официант, его задача обслужить стол. Думаю, кроме словесных извинений жалоба ничего не принесет.
Согласна с предыдущим комментарием, что не обязано семейное кафе иметь вегетарианское меню или меню для аллергиков. А вот знать состав блюд конечно обязаны. Это может быть жизненно важно. Обязательно напишите отзыв о них. Я не доверяю блюдам, которые готовила не я. Даже просто в варёный рис или макароны умудряются добавить сливочное масло. Ребёнку с собой еду ношу. Ни разу не было возражений на этот счёт
В тесто для пельменей вроде всегда Яйца добавляют. Семейное кафе не равно кафе с меню для аллергиков и для веганов точно.
Ребёнку скорейшего выздоровления!
У ребенка моей знакомой вообще очень сильный отек горла и лица идёт даже на следы яиц. Поэтому такая халатность вообще жизненно опасна, так что жаловаться надо
мы с собой еду брали в термосе пока многое было запрещено😑 очень удобно. Точно знаю, что в составе. В кафе нормально всегда реагировали
Кошмар!
Пиши жалобу обязательно, такое просто не допустимо!!
@annacalypso, Анечка, я тоже счас тошню так, что есть не могу, но готовка дитю святое, даже кормлю и то отвращение к еде. Но, рисковать общепитом опасно, тк сегодня слабая аллергия может обернуться анафилактическим шоком...(как врач говорю)тут ответственность только на родителях. Детское меню во всем мире это наггетсы, картошка фри, макароны, мелкие сосиски тд. А «гипоаллергенное»- понятие обтекаемое, пищевым аллергеном может стать любой продукт. Здесь только ваша ответственность. А по делу, носите с собой шприцы и ампулу дексаметазона или преднизолона.