Что там? Ночь на дворе? Пора еду выкладывать? 😁 У кого как, а у меня ужин случается только после…

👍☺ творческий подошли

ммм, лазанья будет) люблю 😍, но так долго возиться и посуды грязной много😣

А я из лаваша делаю

Дайте ваш рецепт! Не пробовала делать ещё

Я совсем просто готовлю)

Болоньезе:

Фарш тушим на сковороде с морковью, луком.

Добавляем вино, тушим.

Добавляем томатную пасту, тушим.

Получилась обычная подлива)

Вино кстати не обязательно)

Готовим весь этот фарш до готовности моркови. Чтобы она нежная была и не выделялась.

Минут 30 у меня уходит на это, но я примерно готовлю, время не засекаю.

Там еще разные овощи надо, только у меня их муж не ест)))

Бешамелька тоже просто. Сливочное масло (50-60гр примерно) в кастрюльке топим, добавляем 2 столовые ложки муки (без горки), размешиваем (я еще солю), потом тоненькой струйкой вливаем молоко (500-600 мл примерно). Чуть-чуть добавила, размешала, добавила, размешала. Вся эта жижа должна слегка кипеть на медленном огне. Варишь все это до нужной густоты. Чем дольше кипит - тем гуще соус. Я делаю консистенцию как деревенские сливки.

Если комки остались, их можно блендером разбить. 😁😁😁

Потом собираем на противне слои : листы лазаньи, тонкий слой фарша (болоньезе), соус (бешамелька), тёртый сыр. И так по кругу... листы, фарш, соус, сыр. Количество слоёв ограничено высотой противня.

Сыра мне кусочка 300 грамм вполне хватает. Чем больше, тем вкуснее конечно) но я и не пармезан кладу 😁😁😁 сегодня гауду по акции, он тоже вполне годится.

По количеству фарша не скажу, часто остаётся готовый соус болоньезе - я не горюю, замораживаю, потом быстро можно разогреть к макаронам)

У меня листы фирмы "барилла", их не нужно предварительно варить. Сверху всё обильно поливаю соусом и засыпаю толстым слоем натертого сыра.

Запекаем духовке, 180 градусов, режим верх-низ, 40 минут. Можно в конце сверху корочку запечь на гриле, но меня и без этого она волшебная.

Всё.

@sanech-ka я не парюсь, у меня посудомойка. Но в целом если приловчиться, остается только ковш для бешамельки, сковорода для болоньезе и противень для готовой лазаньи))

Болоньезе всегда готовлю в 2 раза больше, половину замораживаю на потом, к макаронам подогреть можно, получится уже паста болоньезе)) или во второй раз лазанью уже быстрее готовить))

@cherepashkina56 @nikita15022017 девчата, выше написала рецептик, у меня адаптированный под вкусы нашей семьи) оригинальный знает гугл)