Мясорубка или блендер есть?😊 Одна упаковка куриного филе, одна луковица, 4-6 зубчиков чеснока, 2 яйца, белый хлеб предварительно вымоченный в воде, соль, перец по вкусу 😌 очень вкусно 👍 ни один покупной фарш не сравнится со своим 😊 ну и с мясом естественно можно экспериментировать, я делала и из свинины, и из говядины, и смешивала их между собой, но куриные всех больше нравятся 👌🏻
Беру целую курицу, грудку вместе с кожей и ноги в фарш, крылья и спинку на бульон😂
В фарш батон, вымоченный в молоке, лук, соли, перец. И плюс еще какие есть овощи, брокколи, морковь, картошка, фасоль зеленая, цветная капуста, ибо сынуля любит котлеты, а овощи нет. Но и без овощей часто делаю. Обваливаю в панировочных сухарях.
Потом немного обжариваю с двух сторон котлетки, и добавляю на сковороду немного кипятка и под крышкой тушатся. Если есть время, то после обжарки в духовку на 30 минут на 180градусов.
Перекручиваем фарш свинина и говядяна, пепекручивает туда лук, трем картошину на мелкой терке, яйцо кладем, солим и перчим, добавляем мякишь хлеба( предварительно замоченного в горячей воде) все перемешиваем, лепим котлетки, лучше сырыми руками, поджар вае с обеих сторон на сковороде с маслом, потом складываем на тарелку и в микроволновку минут на 10-15 на всей мощности! либо тушим в духовке с соусом из кетчупа и воды, добавив масло сливочное, минуток 20
Делаю из куриной грудки и говядины или просто из куриной грудки. Пропорции всегда на глаз. Лука 1-2шт, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец. 1 яйцо. Вместо хлеба размачиваю овсянку 3-4 ложки в 100 мл. тёплого молока. Так полезнее, типа ПП и котлетки воздушные получаются.
- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Анастасия·
Мясорубка или блендер есть?😊 Одна упаковка куриного филе, одна луковица, 4-6 зубчиков чеснока, 2 яйца, белый хлеб предварительно вымоченный в воде, соль, перец по вкусу 😌 очень вкусно 👍 ни один покупной фарш не сравнится со своим 😊 ну и с мясом естественно можно экспериментировать, я делала и из свинины, и из говядины, и смешивала их между собой, но куриные всех больше нравятся 👌🏻
Яна·
Мама сына (2 года)
Беру целую курицу, грудку вместе с кожей и ноги в фарш, крылья и спинку на бульон😂
В фарш батон, вымоченный в молоке, лук, соли, перец. И плюс еще какие есть овощи, брокколи, морковь, картошка, фасоль зеленая, цветная капуста, ибо сынуля любит котлеты, а овощи нет. Но и без овощей часто делаю. Обваливаю в панировочных сухарях.
Потом немного обжариваю с двух сторон котлетки, и добавляю на сковороду немного кипятка и под крышкой тушатся. Если есть время, то после обжарки в духовку на 30 минут на 180градусов.
Светлана·
Сохраню-ка я пост в закладки) вкусно у вас тут)
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Перекручиваем фарш свинина и говядяна, пепекручивает туда лук, трем картошину на мелкой терке, яйцо кладем, солим и перчим, добавляем мякишь хлеба( предварительно замоченного в горячей воде) все перемешиваем, лепим котлетки, лучше сырыми руками, поджар вае с обеих сторон на сковороде с маслом, потом складываем на тарелку и в микроволновку минут на 10-15 на всей мощности! либо тушим в духовке с соусом из кетчупа и воды, добавив масло сливочное, минуток 20
Анна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Я в фарш добавляю ещё творог пару ложек столовых
Ольга·
Мама двоих (младенец)
Делаю из куриной грудки и говядины или просто из куриной грудки. Пропорции всегда на глаз. Лука 1-2шт, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец. 1 яйцо. Вместо хлеба размачиваю овсянку 3-4 ложки в 100 мл. тёплого молока. Так полезнее, типа ПП и котлетки воздушные получаются.
Anna·
Мама сына-младенца, беременна (2 нед.)
@helgabraun спасибо)) я с овсяной рыбные делаю, муж не заметил пока подмены)))
Ольга·
Мама двоих (младенец)
@disnn вот и у меня никто не замечает, хоть чего напихай)) я в рыбные ещё морковь добавляю)
Ольга·
Мама четверых детей
уриные оладьи с сыром на кефире
Ингредиенты:
- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Приятного аппетита!)) очень вкусно)))