Ежики ! Кто как делает , сметаны нет если что . Рецепт подскажите плиз 🙌🏻🤝

Делаю без сметаны, если нет. Обжариваю лук, морковь, немного томат.пасты (иногда без нее), кладу ежики и заливаю водичкой.

@yakalashulya, получается фарш рис скатать в шарики , яйцо надо в фарш?

Фарш, рис, яйцо, лук, специи, скатать в котлетки. Дальше можно обжарить и потом потушить в сметане или йогурте или сразу тушить.

Я никогда яйцо не добавляю. Так суше получаются.. рис , мясо и заправка-зажарка Лук , морковь , томат.

Вначале ёжики обжариваю немного , потом зажарку , потом кипяток , соль , перец , лаврушка и на час на медленный огонь

@milana.mi я добавляю. И лук еще.