Расскажу как я готовлю йогурт в мультиварке.

СВОЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Для приготовления домашнего натурального йогурта, нам понадобится:

1-3 литра молока

5 минут личного времени на приготовление

Закваска для йогурта я готовлю на заквасках -своййогурт.

и 6-8 часов для сквашивания

Какое молоко берём и как его подготавливаем?

В период отела я покупаю ультрарастеризованное Молоко.

Кипятить его не нужно, а вот если молоко деревенское - то да. Но обязательно нужно дать молоку остыть до 35-40 г! Растворить закваску в молоке, размешать.

Перелить в чистую ошпаренную чашу мультиварки, закрыть крышку и включить программу "йогурт". Я ставлю на 6-8 часов.

Когда таймер пропищит, смотрю на консистенцию - если йогурт густой, значит все готово. Причем консистенцию можно регулировать, хотим еще гуще - держим чуть дольше. Главное не переборщить, а то начнет кислить.

После охлаждения готового йогурт, он станет еще гуще! В моем - ложка легко стоит. Можно положить любимое варенье, а можно скушать так :) Еще отлично им заправить салатик. Главное успеть скушать за 5 дней - столько он хранится в холодильнике.

Точно так же можно делать ряженку, детские прикормы и многое другое.

Мне еще очень нравится Бифидум - он похож на йогурт, но это продукт с бифидобактриями, они восстанавливают микрофлору кишечника. Отличный вариант после болезней, приема лекарств, гораздо лучше, чем таблетки кушать.

Кроме того, что йогурт получается очень-очень вкусным, мне нравится цена. 3 литра молока обходятся примерно в 150-160 р. Закваска - еще 82р. Итого, 3 литра йогурта - это 242 р. 80 р за литр или 15 р за 200 грамм! Где вы еще такой найдете? :)

Дааа ещё одно из преимуществ - вы сами регулируете жирность своего йогурта☝🏻