Как приготовить мороженую утку мягкой и с корочкой в духовке, кто знает маринады, секреты?
Никогда не мариновала, просто обмазывала горчицей и мёдом. В конце открывала пакет и ставила на конвекцию.
Тетя готовит в апельсине,маринуется правда почти целый день,но вкус 🔥
Растопленным мёдом поливать , получается корочка огонь 🔥
Мед, соевый соус, чеснок, соль, перец и в рукав часа на два, затем открыть рукав и ещё на пол часа. Готово)