Воскресный завтрак. Оказывается, я всю жизнь не правильно делала оладьи 😂😂😂

у меня на кефири все отлично подниматься

А можно рецепт? А то я тоже делала на кефире и это блины какие-то получались

На кефире делаю такие и соду не гашу

@irichka_slavina ну за счет чего они не падают??

@zarinka1985 яйцо, мука, разрыхлитель, соль, сахар,молочко

@zarinka1985

Я делаю на кефире,соду гашу уксусом,у меня подниматься.А на молоке нет(

Я делаю на кефире но соду гасить не надо, она добавляется вместе с мукомольни затем надо дать время ей подействовать в кефире, только потом жарю и получаются пышные

Оладьи - на кефире, на молоке - панкейки :). А соду сам же кефир и гасит, потому дополнительно этого делать не надо :)

Масла больше лейте на сковороду и будут они высокие)

@nenny, за счёт негашёной соды

Ой. Что бы я делала без вас))) пошла пожарила на кефирчике правда)

Кстати, если не поднимаются, мама говорила надо муки добавить)

На молоке блинчики, а на кефире оладьи. Как то так

У меня рецепт от прабабушки ещё сохранился) оладьи пышные и не опадают после остывания))

@natalka7 вот и заблуждалась так всю жизнь

@lubsik48, поделитесь рецептиком )))

Аппетитно!)

@furmandar, кефир или простокваша-500 мл

1 яйцо

Соль, сахар по вкусу

Мука

Сода пол ч.л

Кефир нагреваете почти до кипения, в отдельной миске смешать сахар соль яйцо

Влить тонкой струйкой кефир, постоянно помешивая

Добавить столько муки, чтобы тесто было густое ( как густая сметана)

Перемешать до однородности

В самом конце перед жаркой добавить соду и быстро перемешать, после этого тесто больше не мешают а аккуратно "отрезают" с края ложкой и кладут на сковороду

Жарить на медленном огне под крышкой)))

@lubsik48, не удержалась только что пожарила )))Рецепт бомба ,такие пышные !!!Спасибо большое )))

@furmandar, кушайте на здоровье!!!!!!)))))))