Девочки, кто готовит сам торты? Подскажите, хочу высокий бисквит! Может я что то делаю не так? 6-8…
Девочки, кто готовит сам торты? Подскажите, хочу высокий бисквит! Может я что то делаю не так? 6-8 яиц, взбиваю отдельно желтки и белки, стакан сахара и муки, потом желтки ввожу постепенно размешивая в белки и в духовку 180 гр. Не открываю. И не получается высоким.
Галина·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Добавляете пекарский порошок?
Надя·
Мама сына (1 год)
Яйца комнатной температуры. Желтки и белки взбиваю с сахаром(по половине в каждую чашу), потом смешиваю их лопаткой и лопаткой вмешиваю муку(не миксером) размешивая в одну сторону. Чтоб наверняка можно разрыхлитель в муку добавить.
Анна·
Мама сына (1 год)
Я пеку вот так: смешиваю муку, сахар, сухое молоко (муку обязательно просеять раза два) затем добавляю яйца, все взбиваю миксером, затем соду гашеную и опять перемешиваю 3 минут стоит и в духовку. Поднимается отлично и очень вкусный.
Анна·
Мама сына (1 год)
Анна·
Мама сына (1 год)
Первый раз пекла, обычно заказывали всегда тортики. Теперь сама буду печь, думаю в следующий раз ещё лучше получится
Марина·
Мама сына-младенца
@galchonok1982 нет, разрыхлитель или соду
Марина·
Мама сына-младенца
@annasuslik30.03 а украшения где то заказывали, вот мишка например?
Анна·
Мама сына (1 год)
@marinakoptelova559, мишку заказывала а остальное в мире кондитера. (Машинки делала с помощью форм для мастики, бантик сама лепила)
Галина·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
@marinakoptelova559 ну это тоже самое
Марина·
Мама сына-младенца
@annasuslik30.03 спасибо большое!
Юлия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Нужно в желтки постепенно по ложке вводить белки, чтобы масса не осела, а не наоборот