Девочки, кто делает котлеты в духовке? Дайте рецепт, чтобы не сухие, прям вкусные хочу))

У меня есть такой рецептик😉

Загляните ко мне в гости😊

Лук, яйцо, рисовые хлопья, специи, филе курицы

Я делаю на сковородке, но сочные всегда: фарш свино-говяжий , яйцо, соль, специи, в молоке теплом размачиваю немного хлеба , разминаю и в фарш, туда же кладу пару ложек сметаны или майонез; все вымешиваю, по консистенции получается не тугой фарш, формируются котлеты хорошо, только руки в миске с водой мочу, чтоб не липло к ним; и на сковородку .

В духовку не пробовала, но как вариант в панировке обвалять и в духовку

Я делаю в духовке когда не хочется масло использовать , в рецепте ничего не меняю . Лука не жалею , но и не перебарщиваю , хлебный мякиш в воде размачиваю и яйцо добавляю . Фарш свино-говяжий + специи . Формирую котлетки и в духовку , ничем форму не смазываю

Фарш,желток 1-2,лук,небольшая картошка на мелк терке,ни в чем не обваливаю и в духовку под фольгу..в конце готовки убираю фольгу убираю,чтобы вид красивый был)

@linkova-16, не панируете?

@julia-aku А сколько по времени держите в духовке?

@aaaisha, нет

Н@natylyalya примерно мин 40..зависит от размера и вкуса..я люблю,чтобы были с корочкой,а муж и ребенку,наоборот нравится без..