Десерт из шоколада с апельсиновым соком - рецепты на Lisa.ru

#Рецепты

Десерт с шоколадом

На 6 порций

Ингредиенты

желатин - 8 г

апельсиновый сок - 40 мл

маскарпоне - 250 г

сливки (жирность 33%) - 250 мл

горький шоколад - 100 г

шоколадные бисквитные коржи - 2 шт.

свежая малина - 300 г

сахарная пудра - для посыпки

Приготовление

Для крема желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и оставить на 15 мин. Затем залить его апельсиновым соком и распустить на горячей водяной бане. Снять с огня и дать немного остыть.

Маскарпоне размять вилкой. Сливки взбить миксером до получения пышной массы и соединить с маскарпоне. Подмешать желатин в апельсиновом соке....