Доброе утро ! Девочки , подскажите рукожопу проверенный рецепт сырников , они у меня всегда…

От творога много зависит )) Купите в избёнке или благода,у меня с никогда не разваливаются

Две пачки творога (пачки как сырковая масса)+ пачка сырковой массы + 2 яйца+ 6-8 столовых ложек муки+ соль = вуа-ля

Разваливаются скорее всего из-за того,что в нем много сыворотки.Перед тем,как готовить творог в марлю и под пресс на пару часов.Либо покупайте сухой творог.

Ещё от жирности творога зависит.

В избенкинском твороге тоже много сыворотки.

Я делаю 3п творога 9% (в избенке беру 2п 5%)+2яйца+3ст.л сахар+соль+3ст.л.муки.

Делаю сырнички и обваливаю их в муке.

Когда 2й раз переворачиваю, закрываю крышкой и делаю поменьше огонь.

Сама не так давно научилась)) 0,5 кг творога, 1 яйцо, немного сахара буквально 4ч л , я ещё яблоко натираю на крупной терке, потом мука немного 2-4ст л, смотрю по консистенции, чтобы можно было руками лепить. Лепите сырники,обваливайте в муке и на сковороду с маслом. Приятного аппетита!))

Творог беру не в пачках а в обычных пакетах по 0,5кг, в супермаркетах продается