@avokebidas, ой спасибо большое

Вчера в ленте выкладывали рецепт с фото.. Кто-то)) не помню.. Я сохранила его на всяк случай. 😅 а то ради лагмана нам приходится идти в кафе...

⬇️⬇️⬇️

"Говяжье филе

лук

чесночные дудки

сельдерей

джандо

картофель

бясяй

чеснок-1 головка

красный полугорький перец

томат

соевый соус

Это гуйру лагман , поэтому мясо и овощи режем пластами но не мелко.

для начала мясо обжариваю минут 5 , далее тушу минут 20 для мягкости , добавляю соль и чеснок 4 зубчика и 3 столовые ложки соевого соуса , все обжариваю, лук режем полукольцами и обжариваем с мясом до золотистого цвета, далее картофель (порезать потоньше) тушится до готовности картофеля,далее добавляю стебельки сельдерея с чесночными дудками и джандо обжариваю , затем добавляю 1ст. ложку томата и заливаю водой примерно на уровне этого подлива даже чуть меньше, как закипит выключаю и добавляю перец , оставшийся чеснок и листья сельдерея и все это перемешиваю )

Тесто нужно замесить тугое по тверже почти как на пельмени

как отварите тесто сразу ополосните в холодной воде и добавляйте подлив и сразу подавайте на стол , так свежо и вкуснее !)"

⬇️⬇️⬇️

Спасибо автору))) я не скажу, что я делаю вообще лагман, в жизни один раз только идеальный полуяился (и то давно))) , рецепт не стану присваивать😂😅 а тупо стырила и с Вами делюсь. На фото у автора выглядело аппетитно🤤🤤🤤

@daniya_t, ок, как сделаю скину фото отчёт💐💐💐 спасибо

Еще специи есть всякие, для лагмана так и называются, с ними вкуснее

Я не мариную.Просто режу полузамороженое пластиками тонко (если сильно разморозится не получится нарезать тонко), потом сильно надо наколить сковороду , затем масло. Насчет, отдельно прожарить.Просто некоторые вытаскивают мясо и в этой сковороде обжаривают остальное.Мне лень, я все вместе делаю

@jessika_111alibi, не надл отдельно, просто положите их за 5-6 минут до готовности.Тогда они будут как свежие.

@daniya_t, спасибо. А мясо мариновать надо? А то сырое будет. И в кафешках перец и лук свежие( недожаренные) такое хочу. Отдельно их прожарить? Просто в интернете не понятно делают

Жарю мясо на сильном огнем, добавляю лук, сельдерей, капусту пячо, перец в конце.Можно чуть томат пасты. Если по домашнему лагман, то кладу сельдерей, перец, морковь чуть, редьку и добавляю воду