Первый блин не комом😂 Первый раз пекла куличи, да и вообще работала с дрожжевым тестом. Получилось…

По моему, идеальный кулич!!!

@dassshik, спасибо 😍

Великолепный!!! Просто молодец!!!!

@lvenok-dasha, спасибо 😘

Настя, делись рецептом 😊

@oksanchik_korchagina, для приготовления: 4 стакана муки,1 стакан сахара, 1 стакан молока, 100 гр сливочного масла, 25 гр свежих дрожжей, 0,25 чайной ложки куркумы( для цвета, но не обязательно), 3 яйца (из них один белок пойдёт на глазурь), ванилин 1 уп, 1 чайная ложки лимонного сока ( для глазури), 80 гр сахарной пудры( для глазури).

Приготовление: ставлю топиться масло на водяную баню, отделяю белок и убираю его в холодильник. Подогреваю молоко до 40 градусов. Растираю дрожжи с чайной ложкой сахара до однородности, добавляю молоко и пару столовых ложек муки. Перемешиваю, накрываю сухим полотенцем и ставлю в тёплое место на 15-20 минут. Через 15 минут опара поднялась, туда добавляю яйца, сахар и сливочное масло, перемешиваю. Добавляю ванилин, куркуму и частями муку. Замешиваю тесто. Накрываю сузим полотенцем и в тепло на 2 часа. Через 2 часа тесто поднялось в 2-3 раза. Добавляю изюм, цукаты и вымешиваю. После раскладываю по формам на 1/3. И в тепло ещё на 2 часа, для поднятия. Через 2 часа тесто поднялось, включаю духовку на 160-170 и выпекаю час.

У меня формы были средние. Поэтому так долго. Вообще смотрела по румяности. Как хорошо зарумянились, проверила зубочисткой, так и вынула.

@anastasiyaaa1 спасибо 😊