Всем привет )) как проходит подготовка к пасхе?) как ваши детки в животике поживают?)) у меня он очень сильно…

И у меня сегодня был дебют, завтра узнаю : вкусно или нет))

@ol-si, а я вот думаю сейчас попробовать

Красота..какой рецепт?

@viktoria.hysnytdinova.1993, 1. Традиционный пасхальный кулич

Ингредиенты:

Ванильный сахар — 1 пакетик

Молоко — 0,5 л

Яйца — 6 шт.

Изюм — 350 г

Мука — 1-1,5 кг

Масло сливочное — 220 г

Дрожжи сухие — 11 г

Сахар — 2,5 стак.

Яичные белки — 2 шт.

Цукаты — по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи высыпьте в теплое молоко и перемешайте. К молочно-дрожжевой массе всыпьте два стакана муки. Снова перемешайте. Поставьте опару в тепло и обязательно накройте льняным или другим полотенцем. Оставьте опару на 30 минут.

2. Отделите желтки желтки от белков. Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ваниль. Взбейте белки до образования пены. Добавьте в опару желтки и сахар, затем введите мягкое масло и белки.

3. Добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут. Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.

4. Замочите изюм в горячей воде. Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто.

5. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом (наполовину или чуть меньше). Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут.

6. Выпекайте куличи около 30 минут (время выпекания зависит от размера формы).

7. Для глазури: взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью и присыпьте цукатами.

Со среды тишина была . Вот сегодня прям оч.активно

@ket707070, как вы сделали такую глазурь?

@ket707070, Никогда не получается😔 даже в этот раз

@nas5tya 2желтка+сахар 100гр . Миксером 10мин. Миску переворачиваю, если на месте все остается значит готово

@ket707070, спасибо большое