Девочки, лайфхак от сестры-кондитера: если у вас, как у меня не оказалось сахарной пудры, и в магазинах пусто, есть отличный вариант глазури из сахара и белка))) берём яичный белок (охлажденый) и взбиваем с 2 ч.л. сахара и 1 ч.л лимонного сока до образования крепкой пены. Прям минут 10-15. Затем наносим на куличи, особенно это подойдёт к таким кривым как у меня, посыпаем и в разогретую духовку до 180 С на 3-5 минут, верхний нагрев. Время зависит от духовки. Если помадка к пальцам не прилипает, вынимаем. В итоге красивый кулич, помадка не липнет и вкусно)))
С желатином не пробовала) я в такую смесь добавляла желатин и делала десерт с желе. Слой белковый, фруктик, фруктовое желе, фруктик, другое фруктовое желе. Главное дождаться, когда предыдущий слой застынет)