Девочки, лайфхак от сестры-кондитера: если у вас, как у меня не оказалось сахарной пудры, и в магазинах пусто, есть отличный вариант глазури из сахара и белка))) берём яичный белок (охлажденый) и взбиваем с 2 ч.л. сахара и 1 ч.л лимонного сока до образования крепкой пены. Прям минут 10-15. Затем наносим на куличи, особенно это подойдёт к таким кривым как у меня, посыпаем и в разогретую духовку до 180 С на 3-5 минут, верхний нагрев. Время зависит от духовки. Если помадка к пальцам не прилипает, вынимаем. В итоге красивый кулич, помадка не липнет и вкусно)))
Комментарии
С желатином не пробовала) я в такую смесь добавляла желатин и делала десерт с желе. Слой белковый, фруктик, фруктовое желе, фруктик, другое фруктовое желе. Главное дождаться, когда предыдущий слой застынет)
А я вычитала с желатином глазурь...хочу попробовать...не пробовали?
@qwontoshka тогда такая глазурь для нас))) все выравняла, посыпала и красота)))
@ivanovays-80 можно и без него) сестра сказала, ничего страшного)))
А если лимонного сока нет, как и самого лимона, что делать?
@mariya5258 на два))) но тут прям конкретный слой))) я выравнивалась свои разорвыши. А если ровненькие, то на штуки 4)
Здорово,спасибо)а на сколько куличей хватает?
@mariya5258 на здоровье)))