Абсолютно весь Пуэр, который Вы когда либо встречали - это чай, произведенный в одном месте. А именно в Китае, в…

Абсолютно весь Пуэр, который Вы когда либо встречали - это чай, произведенный в одном месте. А именно в Китае, в провинции Юннань. Это место с полярно разным климатом: от жарких влажных низин до заснеженных горных пиков. Провинция усеяна тысячами различных пуэрных производств: от крупных заводов до малых частных мануфактур. И вся эта армия производителей непрерывно наполняет рынок великим множеством Пуэра. И нам, как конечному потребителю, разобраться в этом чая очень сложно!

Несмотря на то, что весь пуэр изготавливают из одного сырья, его можно разделить на два вида:

Шен Пуэр (светлый);

Шу Пуэр (темный). 🌱Шен Пуэр

Состоит из светлой фракции листа, с сохранившейся ее "зеленушностью". Дает бледно-золотистый настой. В аромате угадываются цветочные оттенки, медовые нотки, орехи, сухофрукты. Вкус терпкий с небольшой горчинкой, присутствуют вяжущие эффекты. 🌱Шу пуэр

Довольно "молодая" технология обработки сырья, но сумевшая в короткие сроки обзавестись армией поклонников! Состоит из темно-коричневой, может черной массы листьев, их очертания угадываются, но из-за особенностей производства они как бы склеены, слипшиеся. Дает настой темно-рубинового/черного цвета. Аромат и вкус имеют торфяные, древесные ноты, ноты коры, фиников. 🌱Свойства пуэра:

-оказывает мягкий слабительный эффект;

-выводит излишки воды, желчи;

-купирует брожение пищи в кишечнике;

-оказывает профилактическое действие при распространении гриппа;

-повышает иммунитет;

-снижает показатели глюкозы в крови, что ценится диабетиками;

-выводит токсичные соединения из печени;

-придаёт бодрость, улучшает активность;

-сокращает тягу к курению и потреблению спиртного;

-выводит из организма старые отходы;

-очищает сосуды, уплотняет их стенки;

-выводит бляшки холестерина из крови;

-ускоряет метаболизм, в частности пищеварение;

-перекрывает доступ крови к клеткам рака;

-проводит профилактику онкологии;

-сжигает жировые запасы;

-борется с гастритом и язвой, снижая кислотность желудка;

-освобождает внутренние органы от свободных радикалов;

-нормализует психоэмоциональный фон.

И как после всего этого не любить его...