@tm_ekoboom Вообщем, ставим опару:на 1л теплого молока 2пачки сухих дрожжей по 12грамм,размешиваем.добавляем 1кг муки снова размешиваем все чтоб было без камочков, можно миксером. Оставляем чтобы опара увеличилось в 2раза.как увеличиться: добавляем соль по вкусу,отделяем 8шт яиц на белки и желтки из низ 1желток оставляем на смазывание, растираем 7 желтков с сахаром(3ст) и ванилином, добавляем их в тесто,размешиваем,затем добавляем сливочное растопленое масло(500гр) снова все хорошо мешаем до однородной массы.теперь добавляем взбитые яичные белки в пену в тесто перемешиваем, и затем остальной 1кг муки(возможно будет и чуть больше). Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и должно отставать хорошо от стенки посуды. Оставляем подходить,как подойдёт добавляем изюм вымытый высушеный изюм 300гр.вмешиваем его хорошо в тесто, и снова ставим подходить.как подойдёт выкладываем в формы, ждём снова пока подойдёт (форму заполняем на 3/4) и потом ставим разогретую духовку до 100гр.Когда ещё подойдёт в духовке при 100гр надо прибавить на 180.Перед тем как поставить в духовку смазать желтком.
Юлия Макарова·
Мама двоих (младенец)
А вот мои
Юлия Макарова·
Мама двоих (младенец)
Кристина Семенова·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@julia1987160 прям хозяюшки мы😉
Катюша·
Мама двоих (3 года, 14 лет)
@julia1987160 @semenovazykova девочки, поделитесь рецептом теста для куличей? У меня есть рецепт, но они получаются суховаты(
Кристина Семенова·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@tm_ekoboom Вообщем, ставим опару:на 1л теплого молока 2пачки сухих дрожжей по 12грамм,размешиваем.добавляем 1кг муки снова размешиваем все чтоб было без камочков, можно миксером. Оставляем чтобы опара увеличилось в 2раза.как увеличиться: добавляем соль по вкусу,отделяем 8шт яиц на белки и желтки из низ 1желток оставляем на смазывание, растираем 7 желтков с сахаром(3ст) и ванилином, добавляем их в тесто,размешиваем,затем добавляем сливочное растопленое масло(500гр) снова все хорошо мешаем до однородной массы.теперь добавляем взбитые яичные белки в пену в тесто перемешиваем, и затем остальной 1кг муки(возможно будет и чуть больше). Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и должно отставать хорошо от стенки посуды. Оставляем подходить,как подойдёт добавляем изюм вымытый высушеный изюм 300гр.вмешиваем его хорошо в тесто, и снова ставим подходить.как подойдёт выкладываем в формы, ждём снова пока подойдёт (форму заполняем на 3/4) и потом ставим разогретую духовку до 100гр.Когда ещё подойдёт в духовке при 100гр надо прибавить на 180.Перед тем как поставить в духовку смазать желтком.
3lido4ka33·
Мама дочки-младенца
А вот мой шедевр...Вчера до 11 трудились....😁😁😁
Кристина Семенова·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@3lido4ka33 😄👍
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Вот мои)
Кристина Семенова·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@610627 👍