Рецепт пасхи из творога

#Рецепты

Разноцветная Пасха

Ингредиенты

творог - 1 кг

сливки (жирность 10%) - 200 мл

сливки (жирность 33 %) - 300 мл

желтки - 3 шт.

сахарный песок - 100 г

сливочное масло - 150 г

джем или варенье яркого цвета - по 100 г

Приготовление

Творог поместить в большую миску и перемешать с нежирными сливками. Затем переложить в марлю, сложенную вчетверо, и подвесить в прохладном месте на 24 ч. Или же поместить под пресс, чтобы стекла сыворотка.

Утром творожную массу два раза протереть через частое сито. Желтки взбить миксером с сахаром до получения пышной белой массы. Сливочное

масло растопить.

Жирные...