Девчонки, делитесь рецептом глазури для кулича)))

Я желатиновую буду делать

Сахарную пудры и воду растапливаю на огне, добавляю разбухший желатин и потом взбиваю миксером. Важно! Глазурь наносить на полностью остывший кулич. Иначе все слезет (как на фото). Это я пробовала пробный пасхальный кекс на днях

@anastasiya0604 а по количеству сколько всего?

@irenka671 сахарная пудра-1 стакан, вода-4ст. л. Желатин-10гр+2ст. л. Теплой воды

@irenka671 как только взбили, сразу обмазывайте куличи, а то она застывает

1 белок + 200 гр сахарной пудры. И пару капель лимонного сока. Идеальная

Взбить сначала белок. Потом добавлять по ложечке пудру. В конце сок добавить. И еще взбить

Белки + щепотка соли, потом добавить сахарную пудру или сахар и взбить до пинков

@alinaratnikova, у Вас она не стекает? Сегодня делала, немного потекла (((

@krokodil4ik может недовзбили?

@krokodil4ik

Наверное много мажу ))

@krokodil4ik обычно - Если течет, недовзбили..

Миксер ручной?

А вообще удобно кулич макать в глазурь макушкой, но у меня не такие пышные шапочки ))

@krokodil4ik может быть кстати много глазури))

@alinaratnikova, да вот в том году прям стояла, я сверху плюшку делала, она чуть растекалась и останавливалась. В этом году не прокатило 😂 миксер от блендера, норм вроде взбивает. Ладно, буду завтра большой печь, попробую дольше взбивать!

@krokodil4ik лимонный сок или лимонку добавляйте в конце, она закрепляет пену))