Когда может не очень ровные, но в любом случае вкусные, куличи к пасхе готовы
Комментарии
@lukocha20 в этот раз я делала не по рецепту строго, главное последовательность и удовольствие от того что делаешь,
молоко подогреть, в него сахар муку и дрожжи до консистенции жидкой сметаны и дать подойти в теплом месте(я ставила чашку в тёплую воду, пока не подойдёт)
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник, желтки перетереть с сахаром и мягким сливочным маслом и ванилином, добавить в опару, перемешать, добавить муки Добавить взбитых белков и ещё муки.
Дать подняться и добавить изюм или цукаты, потом разложить по формам и на час полтора в духовку подходить, на 50, градусах, потом я прибавила до 190и выпекала до готовности.
Глазурь, я часть белков смешиваю с сахаром и лимонным соком (чуть чуть) блендером размешала до однородной массы и подогрела на водяной бане. Мазала горячими. Но я думаю, похожих рецептов в инете полно, главное всего много, у меня ушло около 20 яиц, три пачки масла, литр молока, мука увы на глаз и сахара пачки полторы точно.Дрожжи съедают сахар и важно не передержать тесто, тогда оно будет тяжёлым, влажным и сладким.
И мне, пожалуйста, рецепты можно?!)
Молодчина!!! Вкуснотища наверно! А я не отважусь ни как......
@eayu, да, у меня тоже.. точнее у меня сама эта традиция пришлась... я решила как-то в 2014 попробовать... и на работе как раз обсуждали с девочками что надо печь.. и одна девушка дала рецепт своей мамы.. и так попробовав раз у меня все получилось и теперь всегда сама:)
@korolevamv у меня традиция, печь куличи, магазинное, не то
Огого молодчника! Я тоже буду делать, только завтра наверно или в пятницу, все решить... Не могу.. когда цукаты замачивать в роме🤣🤣
@senks, я на глаз в этот раз делала, тк искать рецепт не было настроения. В интернете очень много похожих рецептов. У меня ушло 20яиц, полторы пачки сахара, 3 пачки масла и около литра молока, все остальное на глаз, смотрела на нужную мне консистенцию .