Сырники в духовке делаете?
Это ж ещё проще , чем на плите и полезней)
Кому рецепт 👇🏻
🔹300 грамм творога (желательно зернистого )(0-5-9%)
🔹 1-3 ст. л🥄 сахара/заменителя ,по желанию
🔹1 яйцо 🥚
🔹манка 2-3 ст. л🥄
🔹ваниль ( по желанию )
Творог растереть через сито или блендером, добавить сахар , ваниль, яйцо, манку, хорошо перемешать .
Разогреть духовку до 170-180 гр. , пергамент на противень , или смазать сливочным маслом, или же силиконовые формочки можно использовать , и даже формы для кексов 👌🏻 ну и выложить шарики или в форму творожное тесто .
Выпекать 20-35 мин.(в зависимости от желаемой корочки )
На втором фото видно какие они пышете в процессе выпечки (от манки)
Кушать с вареньем , сметаной , мёдом или ягодами или просто так 😍😋🍮
#рецептыотмарьяши
Комментарии
@maryasha надо духовку менять. У меня такие не получились пушистые
@elifil,
Заварное тесто (профитроли, эклеры и тд.)
🔹сливочное масло 100 грамм
🔹вода 250 мл.
🔹мука 180 грамм
🔹соль 1/4 ч л
🔹4 яйца( не больших)
Воду в средней кастрюльке /ковшике довести до кипения, всыпать соль, добавить сл масло, пока оно растопится и снова не вскипит , уменьшаем огонь, добавляем муку(всю сразу) и хорошо помешиваем на огне 2 минуты это тесто , снимаем с плиты, даём остыть до 60-80 градусов (15 мин.+-), берём деревянную ложку/лопатку, (лучше всего для этого теста ) и по одному вводим этой лопаткой в тесто яйца , одно вмешали, пока оно полностью не вымесилось в тесто, (тут мешать нужно сильно )следующее и так все 4 шт.
Вот и готово заварное тесто.
Отсаживать на пергамент или противень смазанный маслом, можно с помощью кондитерского мешка или мокрой ложкой . На настоянии друг от друга 3-4 см , они сильно вырастут .
Выпекать в прогретой духовке при 170- 180 гр. низ/верх, около 25-35 мин(зависит от духовки ) до золотистой корочки .
Крем можно разный , можно заварной , типо дипломата, можно масло+творожный сыр+сах пудра, можно даже варёной сгущенкой их наполнить (тоже очень вкусненько )👍🏻👍🏻👍🏻
@tanietta, от манки они такие получаются )
Да, электро .
Как они у тебя выходят пышные такие. Может это духовка. У тебя электро?
@maryasha, рецепт эклеров напишите пожалуйста
Не делала ещё так)) попробую) вкусненько смотрится)
@alikssa, пробуйте , и все получиться 😌👌🏻🍮
Какие клевые!
А у меня горит в духовке, но прям опять экспериментов хочется, вдохновляете!
Как раз вчера купила творог на сырники) спасибо за рецепт)
@tanietta, жаль😔