у кого к есть проверенный рецепт кулича? в идеале быстрый и с сухими дрожжами

У меня!

Сейчас поищу фотку рецепта. Если не найду-утром из книги сфоткаю

@elvira05, спасибо, жду)

И мне, пожалуйста 🙏

@zaytseva, @irina.y, кулич-супер! Быстрый и вкусный. Очень вкусный! Делала 3 раза, всегда на ура!

@elvira05, тоже украду

Если быстро, лучше кексовое тесто и вкуснее наверняка, а сейчас все в инстаграм пекут творожное тесто, уж не знаю, как оно на ввкус, но пишут на много лучше куличи, посмотрела, там тоже дрожжи

@himchanka, в общем, не поднялись дрожжи у меня, пришлось в неподнявшееся тесто сыпануть разрыхлитель все равно. Я вот не понимаю, если можно делать с разрыхлителем, зачем дрожжи? Чтобы тяжелое было?

@elvira05, спасибо, взяла)

@elvira05, по этому рецепту надо именно яйца в муку или неважно? И дать подойти-убрать в тёплое место или просто оставить?

Мне тут вот такой дали рецепт. Молоко 1/3 стакана

Вода 1/4 стакана

Мука 3 стакана

Сахар 6 ст.л.

Масло сливочное 4 ст.л.

Яйцо 3 шт.

Желток 1 шт.

Соль 1/3 ч.л.

Цедра лимона одного

Изюм 1/3 стакана

Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч.л.

Замесить опару из молока, воды, 1 яйца, 1 ст.л.сахара и дрожжей. Когда опара подойдёт, добавить остальные продукты, кроме изюма. Изюм, когда тесто будет хорошо вымешано. Поставить в теплое место подниматься.

Когда тесто готово, заполнить форму на 2/3. Дать подойти ещё раз в форме. Выпекать в горячей духовке 200°С 40 мин, пока кулич хорошо не зарумянится. Немного остудить в форме, опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой или кондитерской посыпкой.

@zaytseva, не важно. Просто оставляю на кухне. Без сквозняков.

@himchanka, @zaytseva, @mapogodok, можно экспериментировать. И с творожным и с кексовым, и с дрожжами и с разрыхлителем, но с маленькой шкодливой девчонкой на руках-не очень удобно. Поэтому делаю проверенный рецепт. Доча подрастёт-обязательно по пробую другие Рецепты. :)

Ещё по Энди шефу можно)