А ещё девочки,кто знает проверенный рецепт кулича для горе-пекарей?🙈 хочется что-то самой сварганить

Вам в личку или сюда?)))

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kulich-na-smetane/ В прошлом году пекла. Всем понравился) пекла впервые кулис и дрожжей боялась, но всё вышло с первого раза.

@lvenok-dasha да можно сюда) может ещё есть такие пекари как я🙈😁

Мука 1кг

Масло сливочное 200 гр

Яйцо 6 штук

Сахар 1 стакан (250 гр)

Молоко 1-1,5 стакана

Дрожжи 40-50 гр живые

Соль щепотка

Я ещё добовляю специи

Ванилин 1 пакетик

Кардамон, корица, мускатный орех,имбирь, коркума совсем чуть-чуть на кончике ножа

Порядок действий надо?)))

@lvenok-dasha конечно надо))

😄

1) Мука, сахар по 1 столовой ложке 1 стакан теплого молока, дрожжи. Разбудить дрожжи

2) добавить половину муки, должно увеличиться в двое.

3) Желток отделить от белка ( белок пока в сторону) желток и специи, остатки сахара, оставшиеся молоко, сливочное масло (если холодное то натереть на тёрке или вытащить за 2 часа, что бы совсем растаяло) мука остатки.

4) Лимон кожура (брать желательно побольше) натереть на тёрке

5) добавить взбитые белки

6) поставить в тепло

7)форму смазать маслом если форма не бумага, то форма+масло+бумага+ масло

8) воздушные 1/3от формы, плотные 1/2. Оставить в форме на 20-30 минут

9) в духовку 180 градусов. В зависимости от формы, маленькие 40-50 минут, большие 1-1,5 часа.

10) вытаскивать из формы как остынут, примерно через 20-30 минут

@julianogteva вроде всё.... Это рецепт моей мамы..

@lvenok-dasha что значит разбудить дрожжи??))

@lvenok-dasha а на сколько форм этот рецепт?)

@julianogteva они должны подняться

@el_trifonova73 три бумажные были и одна кастрюлька , вот прошлогодние фото

@julianogteva ещё по вкусу можно добавить изюм и шоколадную крошку или орешки)))

@lvenok-dasha это у вас получилось 4 таких кулича из такого количества продуктов?)

@julianogteva да))) мало? 😉

@lvenok-dasha да наоборот! Сколько же форм надо покупать, у меня ни одной нет)

@lvenok-dasha спасибо большое за рецепт, если что я буду вам писать в ЛС 🤣 когда буду делать

@julianogteva хорошо)))

@julianogteva сейчас в магазинах продаю бумажные там по три штуки

@lvenok-dasha так бумажные надо в форму ставить,нет? Сразу бумажную в духовку??

@julianogteva сразу в духовку. В перекрестке по 50 рублей, до 19 апреля будет

@lvenok-dasha круто, спасибо

@julianogteva пожалуйста 😆

У @lerok сегодня пост был