@alena.afc, спасибо 😊🌷 все очень просто)) пеку бисквит (рецепт на сайте Готовим дома) , в этот раз промазывала коржи шоколадным муссом из белого шоколада (растопить 200 гр шоколада, остудить и смешать с 200 гр взбитых 33% сливок с сахарной пудрой и взбитыми белками из 2х яиц) . Ещё добавляла карамель) и ананасы. Сироп делала из сока с консервированных ананасов + коньяк. Сверху маскрапоне с сахарной пудрой 1:1))