Пасхальные куличи . Может есть у кого хороший рецепт кулича, что бы временем проверенный 😊 мягкий,…

👂 присоединюсь

Я чет в этом году ленивая 🙈решила заказать кулич :)) да еще и у матушки др ;))

@loplop1203, я люблю сама куличи стряпать :)

Рецепт кулича пасхального с белым шоколадом – ингредиенты:

730 г муки,

120 мл молока,

300 г сливочного масла,

4 яйца,

80 г сахара,

30 г ванильного сахара,

15 г сухих дрожжей

100 г белого шоколада,

щепотка соли.

для украшения кулича:

100 г белого шоколада,

1 ст. ложка молока.

Рецепт кулича пасхального с белым шоколадом – приготовление:

Просей муку и соедини ее с сухими дрожжами.

Миксером взбей яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до образования пышной пены в течение 5 минут.

Добавь к яйцам теплое (не горячее) молоко и, продолжая взбивать, потихоньку всыпай муку с дрожжами яично-молочную смесь. Замеси тесто при помощи специальной насадки миксера для теста или руками и вымешивай в течение 5-10 минут.

Затем введи в тесто небольшими порциями мягкое сливочное масло и продолжай вымешивать, пока оно полностью не соединится с тестом.

Обомни тесто руками, положи в кастрюлю, накрой полотенцем и оставь на 2 часа, чтобы оно подошло.

Поломай на кусочки плитку белого шоколада.

Когда тесто для пасхального кулича подойдет и увеличится в объеме, аккуратно обомни его руками. Разровняй тесто и равномерно распредели по его поверхности часть шоколада. Затем заверни края теста, накрывая шоколад, выложи оставшиеся кусочки шоколада и снова их заверни в тесто.

Выложи тесто в форму для выпечки, смазанную маслом так, чтобы оно заполнило форму на 2/3 и оставь на 1 час, чтобы тесто поднялось.

Включи духовку примерно за полчаса до выпечки, чтобы она равномерно прогрелась до 180°C. Поставь кулич пасхальный в духовку и выпекай при температуре 180°C 1 час.

Готовность кулича можно проверить, проткнув его деревянной палочкой. Если палочка сухая, значит, кулич готов. Оставь кулич пасхальный до полного остывания, а затем достань его из формы.

Тем временем приготовь шоколадную глазурь для украшения пасхального кулича. Растопи плитку белого шоколада на водяной бане. Помешивая шоколад, постепенно вливай в него молоко. Как только шоколад приобретет жидкую консистенцию, намажь его на кулич.

В том году крестная мужа стряпала, я в него влюбилась. Это вот она мне рецепт писала.

@dianka24, спасибо :)

@dianka24, мне кажется он идеальный😍 само тесто не сухое получается? Из него сколько куличей выходит?

@submissivewife нет, не сухой. Я сама терпеть не могу вот эти куличи из командоров, лент и прочих магазинов. Он очень вкусный получился у крестной. По количеству не скажу, сама ещё не пекла, в этом году пробовать буду делать)

@dianka24, спасибо!🙏 пожалуй тоже попробую по этому рецепту!😍❤️

@submissivewife напишите потом, понравилось или нет) ещё в тесто она добавляла ммдемс который без орешек. То же классно👍

@dianka24, я уже его хочу🙈 а когда Пасха то?😂

@submissivewife вроде в воскресенье 8)

@dianka24, а если не добавлять шоколад , как думаете , вкусно ? Я просто сыну бы ещё дала , но с шоколадом боюсь .

@mika_23_11 я думаю вкусно, но шоколад прям нежность придает)

@dianka24 скажите а что за ммдемс без орешек 🙈?

@kamanina1990 в коричневой пачке, они идут просто шоколадные в глазури)

@dianka24 а они не тают в процессе выпечки?