
#Турция 🇹🇷Суп невесты👰🏻
А вы знали, что турки супы не едят, а пьют?🍵😁
То есть по сути едят ложкой, но говоря по-турецки это выражение будет звучать именно как "пить" (çorba içiyor)🙂
Я почти 7 лет не ела тут супов (и вообще местную кухню крайне редко и мало употребляла). А потом попробовала этот супчик - теперь он мой любимый😍
Извиняйте, что не на порцелиновой тарелке🙈, я когда бегу из магазина, по дороге домой обязательно беру его с собой и выпиваю дома (в буквальном смысле)))) обожаю!😋 и рекомендую попробовать при случае или можно легко приготовить самостоятельно - Ezogelin çorbası (Эзогелин чорбасы, в переводе - суп невесты Эзо)
По традиции его готовят невесты перед свадьбой❤️
@yasmeen, да, все почти аналогично - капуста, молоко, соль, масло. Только капусту желательно варить на пару, вкус будет ярче! Сверху сыром украшаю ... 😋
@dazeann, здорово) цветную капусту по тому же принципу, как картофельное пюре или есть секреты?😊
@yasmeen, если честно сочиняю сама иногда. Основу выбираю любую: чечевицу, булгур, фасоль, маш и готовлю на томатной основе + бульон + вода с добавлением овощей - перец, морковь, лук, чеснок, зелень. Главное ещё специи нужные добавить, тогда суп «заиграет». Или тыквенный или из брокколи или минестроне 😍Любые люблю! Готовить быстро 🤷🏼♀️
А ещё из цветной капусты получается восхитительное пюре, от картофельного сложно отличить 👌🏻
@dazeann, вот и мне, чую, придётся самой их готовить😶хотя они не сложные. А какие ещё любите?)
@yasmeen, я сама делаю его и др супы пюре, но только в жидком виде, чтоб удобно было пить.
Да, узнала, после того как сама начала их пить(!) на перекус вне дома. Прям слюни потекли, хочу!
@dazeann, обязательно попробую, спасибо!🌷
Я обычно цветную в мультиварке на пару и готовлю, минут на 15 ставлю, вот пюре из неё не догадалась бы))