Чізкейк Нью-Йорк)) Ніжність, яка тане в роті) це просто нереальна насолода) обожнюю )) на прохання…

Чізкейк Нью-Йорк)) Ніжність, яка тане в роті) це просто нереальна насолода) обожнюю )) на прохання дівчаток пишу рецепт)) для покращення Вашого настрою))

Інгредієнти:

Основа:

350г печива пісочного (ванільного)

120г вершкового масла

Чізкейк:

900г вершкового сиру ( в оригіналі Філадельфія)

5 яєць

200г вершків 33%

Ванілька

150г цукор

Печиво перебиваємо в блендері в дрібні крупинки, добавляємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. На дно розкладної форми утрамбовуємо нашу масу і робимо бортики. Ставимо в холодильник.

Чізкейк

В вершковий сир добавляємо яйця, цукор і все гарно перемішуємо, в кінці добавляємо вершки, ваніль і ще раз все гарно перемішуємо. До стаємо нашу форму з основою з холодильника і викладаємо наш Чізкейк. Духовку розігріваємо до 170С. Наливаємо в деко гарячу воду, дно нашої форми з основою і чізкейком добре обматуємо фольгою і ставимо в деко з водою. Через годину перевіряємо готовність нашого чізкейка. Бока повинні гарно триматись, а серединка трішки "хвилюватись"))) якщо так, то Чізкейк готовий. Залишаємо в духовці на півгодини з привідкритими дверцятами, потім півгодини при кімнатній температурі і потім в холодильник на нічку (це важливо). Чізкейк повинен гарно охолодитись)) Чекаю ваші фото з роботами))) Смачного))