Отойдём на пару постов от #ПП диеты)) Ведь скоро #Пасха ☺ Вот вам вкусный рецепт ооочень вкусного…

Отойдём на пару постов от #ПП диеты)) Ведь скоро #Пасха ☺️Вот вам вкусный рецепт ооочень вкусного кулича😌

.

#МОРКОВНЫЙ #КУЛИЧ С БЕЛЫМ #ШОКОЛАДОМ

.

На 2 формы диаметром 13-14 см

100 г молока

6 г сухих дрожжей

5 г меда

2 яйца С1

2 желтка

100 г растопленного сливочного масла

70 г сахара

400 г муки

120 г моркови (мелконатертой)

75 г белого шоколада

.

В теплом молоке (37-38С) растворить мёд и дрожжи. Оставить на 10-15 мин, чтобы дрожжи заработали.

.

В чаше миксера с насадкой крюк смешать муку, сахар, постепенно влить яйца и желтки, затем масло. Замесить густое тесто и после этого влить молоко с дрожжами.

.

Вымешивать миксером около 15-20 мин до получения гладкого однородного теста.

В конце добавить морковь и шоколад и перемешивать еще 5 мин, чтобы они равномерно распределились.

.

Переложить тесто в миску, слегка смазать растительным маслом, накрыть пленкой,убрать в холодильник на 12-15 часов.

Охлаждённое тесто слегка обмять,распределить по формам на 1/2 высоты.

.

Силиконовые и металлические формы лучше слегка смазать растительным маслом и тонко подпылить мукой. Бумажные формы можно не смазывать.

Формы с тестом убрать теплое место - я убираю в духовку, включаю там лампочку и ставлю небольшую миску с кипятком.

Тесто в формах должно увеличиться как минимум 2 раза. Это займет от 3 до 6 часов, все зависит от ваших дрожжей и температуры расстойки.

.

Когда тесто поднимется, выпекайте куличи при 160-180С около часа.

Готовые куличи освободите от формы, уложите набок и, периодически переворачивая, остудите.

.

#ГЛАЗУРЬ

2 белка

140 г сахара

50 г воды

Сварить сироп 120С из сахара и воды. Горячий сироп влить во взбитые до уверенных пик белки, взбивать до 350* 💋

.

.

.

.

.

.

.

.

#рецептыкуличей #куличи #кексы #рецептынапасху #готовимсякпасхе #готовимсами #домохозяйка #кулинаротбога #вкуснотища #длямамочек #рецептыдесертов #кчаю