А ну хозяйки от Бога☺ поделитесь рецептом удачного ☝🏻 пасхального кулича🥧 сразу сказу это будет…

580гр. муки

1ст.молока(250мл.)

50гр.дріжджів звичайних.

130гр. цукру.

100гр. масла вершкового.

3 яйця.

150гр сухофруктів (на вибір)

Сіль

Цедра лимона

Дріжджі розводимо в молоці, яйця збиваємо з цукром до пишної, світлої маси. Вливаємо дріжджі та яйця в муку, вимішуємо тісто, якщо руками, то треба хв 15-20місити, можна комбайном, тільки дивіться, чи ємність дозволяє.

Коли ви вимісили повністю однорідне тісто, додайте розтоплене масло, та вимішуйте до повної однорідності, щоб тісто добре ввібрало масло, додайте цукати, ізюм, та поставте рости.

Тісто повинно 2 рази рости в кастрюлі, а потім ще раз в формі.

В форму накладати на 1/3 висоти. Випікати 40хв/180°С.

Дивіться щоб верх не пригорів.

Можна положити зверху пергамент коли трішки підрум'яняться.

В прошлом году первый раз готовила. Обалденные пасхи получились

@elen_18, я так понимал к вас дрожжи сухие в пакетике?

Я готовлю куличк так . Получаются не сухие и очень долго хранятся.

Сначала готовлю опару : молоко 0,5 литра + манка - готовлю жидкую манную кашу с сахором . Когда кашка комнатной температуры добавляем палочку дрожжей и оставляем в теплом месте. Где то на час . Все это у вас будет подходить , по этому берем кастрюлю больше чем жидкости .

Затем покупаю домашние молоко 1 литр и она у меня скисает . Кислое молоко + опара + 10 шт яйца + сахар где то 0,7-1 кг + масло растопленное около 700 грм + мука сколько возьмёт жидкость + 100 грм коньяка с ванилью. Цедра лимона, апельсина . Хорошо все вымешиваем и оставляем в теплом месте тесто подходить . Потом тесто я еще два раза вымешиваю хорошо. Дальше выпекаем а вот уже украсить можете чем угодно

@juliyalova ні, не сухі, а звичайні пресовані, мокрі так сказати)

Сметану 0,5 добавляю . Забыла написать

@elen_18, вот у меня они всегда мокрые выходят

@vitalinaruffo я про дріжджі писала, але пасочки теж вологі виходять)))

Це я вчора пекла.

Печу на замовлення вже 2 роки, тому рецепт провірений👌👌👌

@elen_18, я поняла 😀 у каждой хозяйки свой рецепт. Я сколько не пробывала другие рецепты, все не то было . В итоге вернулась к рецепту своей про бабушки. У нас так все женщины в роду пекут кулич . 😀

@vitalinaruffo, а палочку дрожжей это сколько?)

@juliyalova, беру самую маленькую львовские дрожжи 50 грм

@tina_mi, жду))) я решила в этом году попробовать)) мать же все таки 🤣

@tina_mi, я пока сама в себя не очень верю 🤣 зато знаю как украшать буду 🙈

@elen_18 красота)))

Главное помолиться, перед тем как куличики печь))))

@tanya_trotsyk, ахаха надо попробовать )))

@juliyalova я серьёзно))) моя мама всегда так делает))) и бабушка делала))) Божего благословения получить, что бы всё удалось и вкусно)

Ну що ви пробували щось пекти???

@elen_18, пока нет)) я сейчас с ребёнком целый день) даже не знаю успею ли я все))))