Девочки почему когда пеку пирог , края всегда деревянные 🤔, ну прям всегда , я пеку при 170-180…

Я сливочным маслом с помощью кисточки силиконовой смазываю поверхность, пока горячий.

Я всегда яйцом мажу весь пирог силиконовой кисточкой!

Пеките с паром

@anyaka05, сырым яйцом промазывайте ? Даже сладкий ?

@amamamaekb, это как ?

После того как достали, маслом сливочным намазать весь, потом в салафан и накрыть полотенцем

@lisa-a-lisa что такое салафан😂😂😂

Самый лучший способ поменять духовку! Режим может конвекцию включать двойную... Но реально все зависит от духовки.

@elenae86, вот у меня подогрев и снизу и сверху

Я маслом смазываю слив как достала и пленкой пищевой накрываю ,и под полотенце )мягкий)желтком смазываю вначале , чтоб цвет золотистый был ))

@olga0504, сладкий только сливочным маслом

@chikishonok, наверно он же целафан)

В старой духовке я ставила емкость с водой,чтобы не пересушивалось блюдо,может вам поможет

@born.ft, вниз под пирог ?

От духовки конечно многое зависит,нужно приноровиться.Я когда в гостях у тети готовлю,так там постоянно края сильно запекаются,а середина наоборот не допекается.При том,что духовой шкаф не старый,и там много режимов. .

@olga0504 да, вниз.

Потом еще ,в другой духовке,я специально протвинь сверху ставила,чтобы пропекался как мне надо.Короче надо разные варианты попробавать.То есть ,на средней полке само блюдо,а выше него пустой протвинь,так у меня равномерно все получалось.

@born.ft, спасибо , попробую ))

@chikishonok, это в котором знаменитый рецепт омлета был😂

@olga0504 расскажите потом,как все вышло.

@mama_kotte я угораю

@chikishonok, дак я поняла😂

@linamalina1502 салафановый пакет 😂

На низ духовки емкость с водой ставьте

@born.ft, ок , если новую не куплю 😀

@olga0504 перед тем как посадить в духовку хорошенько мажте яйцо и немного водички , а потом садите, как только вытащите то сразу в полотенце.

Вытащили маслом смазали и фольгой потом полотенцем накрыли и так оставили

А вообще возможно долго держите