Какую паску будете печь? Дайте проверенный рецепт. Буду делать первый раз и хочу чтоб 100% была…

Я в прошлом году делала.мне не понравилась.купила)))

Если почерк разберёте -)

Продолжение

Я делаю по рецепту своей бабушки!!! Если интересно, пишите в личку

@pyato4ka_18 а сколько шт получится из этой пропорции?

@nataliya.tunik, я готовлю с половины , то штук 8-10

Делала 2года по рецепту Скрипкиной. Сайт say7.info.выходят изумительные)

У меня рецепт сдобной, богатой паски, с цукатами и миндалем. Уже годы по нему пеку и на заказ тоже, если хотите могу дать.

@desertik_kiev добрий вечір дайте будь ласка рецепт

Робила по старому відео з стб з аллою ковальчук. https://youtu.be/opHtw3n-0KU Получились гарні пасочки. Все по пунктикам розказують, а в цьому році хочу спробувати рецепт з каналу https://youtu.be/zFzkouxa5yE ну рецет ще не перевіряла

@desertik_kiev, поделитесь

@afryjjbfd8654fhhu5 мука 700, молоко 300, цукор 300, верш.масло 200, олія (гірчична)70, жовтки 8+1(для змащування), дріжджі (живі)50, родз 100, апельс + лимонні цукати -100, мигдаль 50, ррм або коньяк50 мл, ваниль (стручок) 0,5 шт, сіль0,5-1 ч.л., шафран (можна упустити) мал.щепотка.

Жовтки розтерти з цукром в шафраном, відкласти.

Муку просіяти 2 рази.

Родз.вимити і обсушити, цукати порізати, все залити ромом чи коньяком, відкласти на год.

Масло кімн.температури.

Опара:

дріжджі+тепле молоко+1 ст.л.цукру - розтерти, відкласти на 10 хв.

150 г борошна + залишки молока, змішати до консист.сметани + розведені дріжджі - перемішати, затягнути плівкою і відкласти на 60 хв в тепле місце (має піднятись в 2 рази).

Потім додати жовтки , перемішати, додати частину борошна і замісити тісто (буде рідкуватим) тепер по черзі вмішувати борошно і вершкове масло і олію, я вимвшую довго, тісто має стати шовковистим.

Після вмішування всього борошна, масла і олії залишаємо підходити на 3-5 год.

Після підняття тіста я обминаю його 3 рази.

На 3-й раз я вмішую родзинки, цукати, горіхи, розкладаю по формах і залишаю підходити в холодильнику на ніч. Вранці випікаю.

@afryjjbfd8654fhhu5 @ychayka вимішую 3 рази це в сенсі, піднялось, обімяла, відклала, піднялось, обімяла, відклала, піднялось, вмішала доданки, сформувала, ввдклала, випекла.

На сэй 7 рецепт брала