Домашняя карамель: рецепт из сахара

#Рецепты

Сливочные конфеты

На 40 шт.:

100 г сливочного масла

250 г сахара (лучше коричневого)

щепотка соли

2 ст. л. ванильного сахара

400 мл сливок (жирность 20%)

Приготовление:

Масло растопить в кастрюле с тол­­стым дном. Добавить обычный и ванильный сахар, соль и, помешивая, карамелизировать на маленьком огне. Затем влить сливки и, постоянно помешивая, варить около 30 мин до получения густой золотистой массы.

Выложить массу на противень, выстланный пергаментом, и дать немного остыть. Чем толще слой, тем мягче будут конфеты. Теплую массу нарезать крупными кубиками.

Другие рецепты смотри по ссылке ниже👇