Как приготовить стейк дома

#Рецепты

Бургер «Гурман» с карамелизованным луком

На 4 порции:

250 г шампиньонов

2 луковицы шалот

3 помидора

1 стейк из говядины (500 г)

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. коричневого сахара

3 ст. л. бальзамического уксуса

4 веточки рукколы

4 булочки для гамбургеров

соль

молотый черный перец

Приготовление:

Грибы протереть влажной салфеткой, почистить и нарезать пластинами. Лук очистить и нарезать кольцами.

Стейк вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Поперчить и смазать 1 ст. л. оливкового масла. Оставить на 30 мин, затем быстро обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Посолить и убрать в теплое место на 10 мин....