Этот десерт покорил уже многих😍 на самом деле,его очень просто приготовить самой💪 #рецепт брала Юлии Смол

🍓Ингредиенты:

1 яйцо

80гр сахара

40гр мёда

Щепотка соли

0,5 ч.л. соды

50гр сливочного масла

100-200гр муки

Этого количества теста хватает на 2 двухслойные цифры высотой до 20 см или как в моем случае👆 2 коржа 20 см и декор сверху.

🍓Приготовление:

Смешать в сотейнике мёд,сахар ,яйцо и соль,поставить на огонь, доводим до кипения и снимаем с огня

Добавляем соду,смесь начнёт подниматься,поэтому берём посуду с высокими бортиками

Добавляем масло. Просеиваем муку и добавляем сначала половину,потом оставшуюся часть. Тесто в итого должно несильно липнуть к рукам. Даём остыть, оборачиваем плёнкой и убираем на ночь в холодильник. Когда я готовила,у меня не было возможности отправить его на ночь в холодильник,поэтому оно полежало 10 минут в морозилке 😅

🍓Крем:

Сливочный сыр (у меня был Hochland) 300гр

Сливки 35% (у меня Parmalat) 100гр

Сахарная пудра 50гр

Все ингредиенты достать из холодильника и начать перемешивать на маленьких оборотах,постепенно увеличивая их количество. Перемешиваем до образования устойчивых пик(главное не перевзбивать) 🍓Достаём тесто, рассказываем его толщиной 3-4 мм и выпекаем 4-5 минут при температуре 170градусов. Готовые изделия остужаем на решётке

🍓Сборка:

Кладём первый слой,из кондитерского мешка выдавливаем крем по всей площади, добавляем ягоды. Я чередовала слой черники,слой клубники

🍓

Верх торта украшаем исходя из вашей безграничной фантазии,моя была очень ограничена,так как гости уже звонили в домофон 😅

Приятного аппетита) будут вопросы-задавайте 😉 #dudu_рецепты