У нас сегодня было семейное приготовление чебуреков 😃 все были при деле, даже папа у нас жарил…

Я еду к вам 😂

@mari9719, приезжайте )) мы с мужем по парочке съели !! Сейчас лежим и животы наглаживаем 🤣

@tamara86, я их обожаю, только дома у нас никто не любит по этому и не делаю 😂

За что 😑

так вкусно поди было😍😍😍

Как же я хочу домашних чебуреков)))) но нам с мужем нельзя((( от жареного теста мне плохо, а он лечит жкт

@mari9719, пару штук себе сделали и всем хорошо 😊😊😊

@massyanya, оооочень ))

@budu_mamoy59, я так-то против жареной еды. Но раз в месяц или 2 месяца могу себе позволить 😏

Тесто сами делали? Или покупное?

Тома😳😭😭😭 я еду😂😂😂

@nvkitaeva, тесто делала сама: мука-вода-соль. В выходные готовили пельмени, свекровь сначала начала возмущаться, что я не положила яйцо в тесто, а потом ей очень понравилось это тесто в работе и еде!!) поинтересовалась у меня рецепту. Мне тоже это тесто понравилось, поэтому решили настряпать чебуреков и себестоимость получается всего руб 10-15 (500г муки 😃😝).

Готовила вот по этому рецепту, соблюдая все тонкости и правила:

5 секретов вкусного теста на воде

Высший сорт. При приготовлении пельменного теста важно использовать хорошую муку. В ней много клейковины, которая придаст массе пластичность и не даст пельмешкам потрескаться в морозилке и раскрыться при варке. Кроме того, хорошая мука обеспечит пельменям белоснежный цвет.

Просеивайте муку. Не ленитесь делать это перед замесом теста. Дело пары минут, а в итоге мука наполнится воздухом, и блюдо получится более нежным на вкус.

Следите за температурой. Один из секретов при работе с тестом: жидкость используйте теплую, около 35-40 °С. Это позволит муке быстрее разойтись.

Вымешивание. Тесто на пельмени важно качественно выместить, на это должно уйти не меньше 10 минут. Хорошо вымешанная масса быстрее, легче раскатывается и отлично лепится.

Дать отдохнуть и дозреть. Очень важный момент, который многие упускают. Дайте время клейковине, которую содержит мука, хорошо соединиться с жидкостью. Пусть тесто после замешивания постоит в теплом месте полчаса. Это придаст ему упругости, оно не будет сжиматься при раскатывании, из него получится отличный тонкий пласт.

Классический рецепт пельменного теста на воде

Без яиц

Пельменное тесто всегда бывает пресным. Важно сделать его не слишком крутым, упругим, но в то же время мягким. Тесто на домашние пельмени на воде не должно получиться и излишне липким, важно соблюдать пропорции. Здесь оно готовится без яиц.

Тесто на воде без яицВам понадобится:

мука — 500 г;

вода — 250 мл;

соль — половина чайной ложки.

Приготовление

Предварительно просейте муку и образуйте из нее в кастрюле горку.

Проследите, чтобы вода не была холодной. Растворите в ней соль.

Влейте воду в муку и начинайте замешивать тесто. Сначала работайте вилкой, потом руками.

Хорошо вымешайте массу и оставьте постоять, предварительно укрыв салфеткой, смоченной водой или пленкой.

Через полчаса можно приступать к раскатыванию.

Проверить, готово ли тесто, очень просто: ущипните его. Если оно хорошо сохраняет форму, значит, пора раскатывать.

http://woman365.ru/recipes/testo-dlya-pelmenej-na-vode/

@mariwel, я жду 😍😋 правда там муж уже доедает чебуреки ... лёжа 😂😂

Блиннн, зачем я это сейчас увидела 😂 решила завтра делать беляши, тесто фарш, все готово, увидела чебурек и теперь чебурек хочу 😂

@tamara86 ты моя добрая душа 😍❤️😘😂

Тома, зачем так далеко уехали ?

Как же аппетитно !

@nastenka_kos, к мужу на малую родину ))

Мммм как аппетитно, живот заурчал😁

@kononova_yulia, @gelna, боюсь сейчас подсесть на них 😝 быстро и легко делаются

Ну так же нельзя😭я слюнями чуть не подавилась🤣аппетитно выглядят🤤

@tamara86, спасибо большое) чувствую завтра у многих будет чебуречный ужин))

@pivowarova.o, я в 18.00 выкладывала ))). Тогда ещё можно было грешить ))

@nvkitaeva, думаю дааа 😉 на удивление нет тяжести, изжоги и т.п. Я правда парочку всего съела., не грубила )))

Я готова подсесть ! Пофиг, что два месяца тряслась с Джилиан Майклс, готовясь к лету 😂

@gelna, думаю в первой половине дня можно ))) ох. Меня тоже скоро Джуля Майклс ждёт 😝

Как соберёшься, пиши в прэгги, я с тобой начну чебуреки изгонять )

@gelna, ок 😉😉😉 пока можешь трескать чебуреки 😝 но я думаю начну не раньше 1 июня. Малышу как раз месяц будет. И то наверное рано ... если только без нагрузок ... короче не знаю ... но ляшки мои меня бесят 😩

@nvkitaeva, сейчас откорректирую рецепт. Воды надо 250 мл. А то очень густое получается . Я добавляла ещё 50мл воды