Салат с манго и креветками

#Рецепты

Салат из манго с креветками

На 4 порции

Ингредиенты

очищенный арахис - 3 ст. л.

лайм - 2 шт.

красный перец чили - 1 стручок

соевый соус - 1 ст. л.

коричневый сахар - 1 ст. л.

кокосовые сливки - 100 мл

очищенные креветки - 300 г

огурец - 1 шт.

манго - 1 шт.

мята - 2 веточки

кинза - 2 веточки

Приготовление

Арахис обжарить в сковороде без жира и дать остыть. Лаймы вымыть и обсушить. Мелкой теркой снять цедру, из плодов выжать сок. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Цедру и сок перемешать с соевым соусом, коричневым...