@valika2003 стандартно мука ржаная цельносмолотая и вода. Консистенция сметаны! Подкармливать каждый день, примерно, буквально 2 ложки муки, воды. Готова она будет на пятые сутки. И уже после бесконечно годная при правильной подкормке и уходе. Очень долго писать о нюансах, легче в интернете найти статьи и на ютубе. Сначала покажется, что трудно. Но потом все просто, привычка

@drozdenok07, как её сделать?

А я бездрожжевой каждое утро делаю;) живёт у меня в доме заквасочка;) кормлю её ращу и хлебушек пеку;)

@malet_a, 2 ст молока подогреть( не кипятить!)
Влить в большую миску, всыпать 1 уп дрожжей, перемешать. Пока дрожжи растворяются, растопить 3-4ст.л масло либо маргарина. Затем влить к молоку. 3 ст.л сахара, 1ч.л соли. Вбить 3 яйца, размешать. (Оставить на 10-15 мин. В этот момент мы болтаем с дочюрой 2 мес😉.)
Затем добавляю муку около 1 кг. Так чтоб тесто не было твёрдым. И липким😉 и снова иду к деткам😉 либо готовлю начинку. мин через 30-40 тесто в 2-3 раза поднимется. Делю на 2 порции. С одной делаю хлеб, со второй булочки😉 с творогом/изюмом, заварным кремом, повидлом.
Очень вкусные получаются чесночные булки. 😉 муж и сыновья в восторге😉

@manunik2020, а главное очень легко и быстро. Детки помогают готовить😉

Красотища!!!