Девочки, вы ж все знаете и умеете)подскажите какой нить легкий и проверенный способ как приготовить кальмары, ни разу не готовила, хочу попробовать? и рецепт нежного сливочного соуса для пасты с креветками?
Комментарии
Столько раз их готовили и всё равно выходит говно
@yuliya8018 @prosto_anastasia @lovelynikan спасибо!)
В кипящую воду с лаврушкой и перцем горошком, размороженные тушки кальмара кидаете, держите лишь по 10 сек каждый, по очереди) либо как вскипела вода, забросить все и выключить. Держать в воде не больше 10 минут) очень нежные получаются
Сливки и травы для креветок, стандартный вариант. Сливочный он и есть сливочный
Соус для пасты: чеснок обжарить в масле, потом чеснок можно убрать из масла, в этом масле обжарить креветки и добавить сливки 200 мл, или сметаны тоже очень вкусно и нежно. Кальмары тоже в таком соусе очень вкусно.
Кальмары легко и быстро готовятся. Сначала их облить кипятком, чтоб кожа слезла и они становятся белыми. Потом либо варить, либо жарить 2 минуты, не более, иначе они резиновые станут.
@kate5171 вот у меня со сливочным соусом такая история😁