@unnakiseleva спасибо,попробую как девочка ранее писала с магазинного

А, забыла, молоко домашнее покупаем через знакомых, 50/50 с водой детской чтобы меньше жирность была

Я сначала делаю закваску с аптечными бактериями эвиталия или нарине, а потом на водяной бане

@shurupova.g в 20 числах апреля буду в Ростове (это по-любому) могу привезти, мы берем парное в самбеке по 130 за 3 литра )))

@unnakiseleva @olgevt_dr спасибо девочки,буду пробовать,экспериментировать😊😋🤗

@shurupova.g выберете в магазине молоко с наименьшим сроком годности, оно как правило в пакетах и сквасти сами. Вариант 1 на литр молока 1 ст ложка муки размешать и оставить в тепле. Второе подогреть и 1 ампулу бифидумбактерина, размешать на ночь в тепле, 3 вариант просто ждать. Все из выше перечисленного можно сделать в термосе либо замотать в полотенце. После того как скинет, так же водяная баня. Молоко на творог не должно быть кипяченым иначе творог будет горьким. И кстати полученная закваска тоже вкусная и полезная для деток )))

@unnakiseleva живу на левенцовке,сюда не видят в бочках(

@shurupova.g не оно как раз и менее химическое из магазинов. Я как то забыла молоко открытое в холодильнике и уехала. Приехала через 1.5 месяца, а оно чуть кислинкой пахнет... если переживаете, то прокипятите (правда после этого творог может горчить). А молоко в бочке просто собирают либо с фермы, либо с молзавода и развозят. Знаю что когда жила в Ростове на сельмаш возили из семикаракорска.

@unnakiseleva ой,нееет я таким брезгую,да еще и ребёнку...

@shurupova.g а бочка к вам не приезжает?

@unnakiseleva домашнего нет))

@olgevt_dr ох....

Может агрокомплекс, не знаю, я вообще по молочке не спец, пробовали всё подряд. Со старшей кефир явно лучше раньше был

Их скисшего домашнего молока, переливаю в банку, ее на водяную баню, сыворотка отходит, в дуршлаг с марлей, чем дольше держите, тем суше творог.

@olgevt_dr да попробую,хотя и продукция белый медведь тоже не есть хорошая🤔🤣

Экспериментируйте с кефиром, белый медведь хоть сворачивался и мягкий был, не резиновый. Есть же и другие, может и понравится ребенку какой

В 7 месяцев наверно нет ещё, в 9 точно давала

@olgevt_dr спасибо попробую, я дочери давала агушу, а вот сын отказывается есть классический творожок,а с добавками так это ж просто жуть,что там в составе и в какой пропорции неизвестно,сахара наверное немерено

Старшая ежедневно ела, младшая плевала, хотя делала одинаково. Но не пошло. И покупной творог не ест, сейчас вот агушу полюбила.

Старшей как начала прикорм и до 5 лет наверно, правда сахар добавляла если банан не сладкий

@olgevt_dr спасибо,а вы давали такой ребёнку до года?

На ситечко сливаю

5 минут и готово

Я просто кефир белый медведь наливаю в литровую эмалированную кружку, грею на слабом огне и мешаю, делов минут, максимум. Кефир сворачивается, сыворотка отходит. Потом на стоечо выливаю, ложкой придавливаю, чтоб лишнее стекло и на тарелку кибанану. Один литр на 3 порции получается. Банан вилкой просто разминаю. Главное сразу промыть ситечко и кастрюлю, а то быстро присыхает. Здесь главное найти свой КЕФИР, от него вкус зависит и консистенция. Есть такие, что и не сворачиваются.

Очень легко. Ставлю подогреть молоко,а в теплое молоко кефир наливаю. Моментально створаживается. Ничего ждать не нужно. А сыворотка на блины идёт)))

@dariaff а как на водяной и из чего?

Я на водяной бане делаю. Потом с бананом взбиваю блендером.

@avaichka спасибо

Как не пробовала, мой не стал кушать. Самый простой -заморозить кефир и разморозить через дуршлак