А мы второй день едим овощное рагу на ужин😻 нереально вкусно выходит) Сеня тоже ест)) Состав: 1…
А мы второй день едим овощное рагу на ужин😻 нереально вкусно выходит) Сеня тоже ест))
Состав: 1 баклажан, 2 кабачка, три помидора, 4 картошки, 1 зубчик чеснока, мороженный перец, сметана. Специи и соль по вкусу, я добавляю чёрный, белый перец, соль, паприка, карри, куркума.
Все овощи почистить, картошку, чищу, реду и замачиваю в холодной воде, три раза ее меняя, чтобы меньше крахмала было. Все овощи режу кубиками. Сначала на сковороде обжариваю картошку до полуготовности, потом закидываю баклажан и кабачок, тушу, пока не дадут немного сока, далее перец, помидорки и чеснок) тушим ещё минут 10 под закрытой крышкой, далее солим, добавляем специи и ещё минут 5 под закрытой крышкой. Готово😁 перед подачей заправляем ложкой сметаны👌
Оксана·
А чем тебе крахмал в картошке помешал ?
Дашуля·
Мама сына (2 года)
@ksy0, после вымачивания картофель становится менее калорийны, за счёт того что выводится большая часть крахмала.
Юлия·
Мама сына (2 года)
Мм...я б тоже такую вкусняшку съела👍 А вот муж и сын не любят овощи - оба нос воротят((...
Дашуля·
Мама сына (2 года)
@yulechka88, у меня муж тоже не любил овощи, но как-то приготовила себе и после этого он начал есть😂
Юлия·
Мама сына (2 года)
@gerchunovskaya повезло!Не наш случай. Сколько раз при нем ела - ловила на себе только косые взгляды, означающие "Как это можно есть?"😁Только капусту признает - солянку, голубцы. А вот брокколи там, цветную капусту, фасоль стручковую - всё в игноре. Ладно бы если б это все на пару было, а то даже жареное или запечёное есть не будет. Надеюсь, сын не в папу и со временем оценит всю полезность и вкусноту этих овощей))Спасибо за рецепт!Возьму себе на вооружение)