А что у вас сегодня на ужин?
Я приготовила говяжью печень по-восточному.
#рецептымамынасти
Печень режу соломкой (у меня было 400гр), добавляю 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 мелко порезанных зубчика чеснока, 1 чайную ложку с горкой паприки и 2 чайные ложки крахмала, оставляю мариноваться. Тем временем обжариваю слегка 1 луковицу и готовлю соус: кетчуп или томатная паста 2 ст ложки смешиваю с чайной ложкой мёда, 100мл воды и 100мл соевого соуса. По готовности лука добавляю в сковороду печень, обжариваю минут 7, вливаю соус и тушу минут 10, готово!
Печень в таком соусе не имеет специфического печеночного запаха, это мне нравится 😋
Даже от одного прочтения рецепта слюнки потекли! В таком соусе наверное всё очень вкусно, ела молодого поросенка и курочку в томатно-соевом соусе. И то, и другое - пальчики оближешь!
@vinogradinkaaa, даже мелкий ел!, я правда ещё пару кабачков туда ухнула,- много воды получилось )), но это на любителя , как рецепт дополнить !!,мы фанаты овощей !!
Вчера говядину готовила , и так хотела , как в детстве !!, нашла советские рецепты :
Мясо нарезала и обваляла в смеси крахмала и сахарной пудры ( офигела от рецепта ),- выложила на обжаренные лук, чеснок и морковь и ещё минут 10-15 жарила вместе в мультиварке . Потом стакан воды налила и картофель туда отправила .
Получилось - прям мягко и сочно и как в детстве!!!!!!, не забудьте приправить специями !)