Мамульки, хочу куриных котлеток наделать и заморозить, но ни разу не делала их, поделитесь своими…

Для заморозки не пробовала, но очень понравились котлетки с яйцом, отдельно взбить белки до пены, а желтки перемешать с фаршем. На 0,5 кг фарша 4 яйца, получаются воздушные, как аладьи!

Я не замораживала. Но делаю часто. Из грудки кручу фарш,туда соль,яйцо,два кусочка хлеба,зелень. И жарю,очень нравится. Но я делаю тоненькие совсем

Филе один лоток, лук 1шт средняя, сало чуть чуть буквально в пол ладошки, картофель сырой 1шт средняя, хлеб белый 2 куска не сильно тонких — все это через мясорубку. Если есть две решетки, то сначала лучше через крупную, потом через мелкую. Так нежнее будет. В получившийся фарш соль, перец, яйцо. Если чувствуете что жидковато можно муки добавить. Я жарю без масла. А замораживаю предварительно обваляв в панировке.

@valeriyaarmelle, @mira_elmira, @chegolanich, переживаю что будут сухие? У вас как? Люблю котлеты из фарша свинина+говядина они такие сочные получаются, а сын на свинину краснеет((((

@varvarashalygina поэтому сало немного и картоху обязательно! Сухие не будут точно! Гарантирую)))) конечно если не два часа их жарить))) я нам с мужем жарю такие, сыну на пару. Ест отлично)))

@valeriyaarmelle, класс 👍🏻 буду пробовать)))