Тортик на день рождения! Первый раз готовила песочный торт. Вечером будем пробовать. Должен быть очень вкусный 😊
Комментарии
@angelik348 @pihurmanka Рецепт песочного торта🍰
Ингредиенты для теста:
Мука — 450 г
Сахар — 90 г
Разрыхлитель — 4 г
Сливочное масло — 130 г
Желток — 1 шт
Молоко — 155 г
Способ приготовления:
1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке.
2. Руками растереть масло с сухими ингредиентами до однородных комочков.
3. Немного взбить молоко с желтком и добавить к тесту.
4. Выместить тесто и вырезать из него цифры. У нас получилось 2 цифры с 3мя коржами.
Для крема:
Сливки 33% — 50 г
Творожный сыр — 250 г
Сахарная пудра — 40-45 г
Приготовление:
1. Взбить холодные сливки.
2. Добавить творожный сыр и сахарную пудру.
3. Взбить до однородности.
Сборка торта:
1. С помощью кондитерского мешка выложить крем в виде шариков.
2. В промежутки между кремовыми шариками добавить малиновый джем.
3. На средний корж кроме крема и джема положить ягоды малины.
4. Верхний корж украсить мятой и ягодами: малина, клубника и черная смородина.
Приятного аппетита!
Будет вкусный))) песочное тесто с заварным кремом очень нежное получается, но хрустит)))
@angelik348 да, я выложила в сторис в Инстаграмме. Но уже публикации начали исчезать, ещё вчера выкладывала. Сейчас и в ленту выложу😊 @kitchen.with.love23
@maru_parfum_krd нет, нарисовала на бумаге, вырезала, положила трафарет на раскатанное тесто и ножом вырезала😊