Тортик на день рождения! Первый раз готовила песочный торт. Вечером будем пробовать. Должен быть…

Очень красиво 😍🍓🍰

@elena_606 спасибо!😄

Ааа вот это красота , а можно рецепт

@angelik348 да, я выложила в сторис в Инстаграмме. Но уже публикации начали исчезать, ещё вчера выкладывала. Сейчас и в ленту выложу😊 @kitchen.with.love23

Будет вкусный))) песочное тесто с заварным кремом очень нежное получается, но хрустит)))

Да, да в ленту можно?)

@angelik348 @pihurmanka Рецепт песочного торта🍰

Ингредиенты для теста:

Мука — 450 г

Сахар — 90 г

Разрыхлитель — 4 г

Сливочное масло — 130 г

Желток — 1 шт

Молоко — 155 г

Способ приготовления:

1. Смешать сухие ингредиенты.

2. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке.

2. Руками растереть масло с сухими ингредиентами до однородных комочков.

3. Немного взбить молоко с желтком и добавить к тесту.

4. Выместить тесто и вырезать из него цифры. У нас получилось 2 цифры с 3мя коржами.

Для крема:

Сливки 33% — 50 г

Творожный сыр — 250 г

Сахарная пудра — 40-45 г

Приготовление:

1. Взбить холодные сливки.

2. Добавить творожный сыр и сахарную пудру.

3. Взбить до однородности.

Сборка торта:

1. С помощью кондитерского мешка выложить крем в виде шариков.

2. В промежутки между кремовыми шариками добавить малиновый джем.

3. На средний корж кроме крема и джема положить ягоды малины.

4. Верхний корж украсить мятой и ягодами: малина, клубника и черная смородина.

Приятного аппетита!

@nataliyak2016, пасиб😊

Как делаете цифры?!Формы специальные?!

@maru_parfum_krd нет, нарисовала на бумаге, вырезала, положила трафарет на раскатанное тесто и ножом вырезала😊