Обычно жюльен - это закуска, но я её превратила в горячее, уж очень мы любим жюльен 😋
Итак жюльен #рецептымамынасти
Куриную грудку (500-600гр) режу достаточно мелкими кусочками, обжариваю добела, добавляю нарезаные шампиньоны(300гр) и луковицу, солю, перчу, добавляю орегано и муку 2ст ложки, перемешиваю, далее добавляю сыр тертый 150гр, вливаю бульон из белых грибов и сливки 20% по 150гр (можно обойтись и без бульона, тогда влейте чуть больше сливок). Закипело - готово! Далее я выкладываю в формочки для жюльена, посыпаю пармезаном и отправляю в духовку до золотистой корочки.
На гарнир запечённые овощи.
На заднем плане один из моих любимых салатов: огурец+редиска+салат ромэн+петрушка, укроп, черемша+фетакса
Комментарии
Формочки бы мне такие😍 а какой фирмы покупаете пергаментную бумагу? :)
@nabel83, режу все дольками/кружочками, высыпаю в глубокую чашку с крышкой, перчу, солю, добавляю травы сухие (орегано, прованские...), немного оливкового масла, накрываю крышкой и встряхиваю. Высыпаю на противень, застеленный пергаментом и запекаю до готовности, периодически пробую вилкой
Обожаю жульен😍 а овощи выглядят очень аппетитно) ммм
@galinka_love, мне больше всего нравится «фрекен бок», к ней реально ничего не пристает! А формочки эти regent (покупала в окей 100 лет назад), но можно и без них, просто запечь жюльен в одной не очень глубокой форме и потом разложить по тарелкам