Люди добрые,помогите :))) На 400 грамм творога сколько надо муки и яиц что бы сырники получились адекватные? А то у меня…

Яйцо и 4ст л муки

Я делаю 1 яйцо на 200 гр

Мука на глаз

2 яйца и 6 ст л муки

Жирность творога какая? Я делаю 1 яйцо и без муки. С мукой они резиновые.

@rokei что бы делать что то на глаз, глаз хоть раз должен видеть нужную консестенцию :))) мои оба этим обделены

@alisa_lisa_ 5%

1 яйцо и 2-3 ложки столовых муки (в зависимости от творога) и в муке потом обвалять, плюс еще можно немного морковки тертой добавить

И сахара не много, от него масса становится более жидкой

@katyabychkova мне кажется ложки 4 наверное , просто мука вся разная , какой то 4 нужно какой-то 6 , а какой-то и 2 достаточно . Я смотрю чтоб не очень жидкие были , чуть гуще конституции густой молочной каши примерно

@katyabychkova, тогда можно столовую ложку манки и пусть масса чуть постоит. Чем жирнее творог, тем они более жидкие. А с мукой резиновые и перебивается вкус творога. Обычно беру обезжиренный и зависит ещё от фирмы.

@shtmaria я думала добавить бананового пюре

@alisa_lisa_ а как вы делаете без муки , научите , у меня прилетают и пригорают если без муки

@rokei, это внутрь без муки, а сверху обваливаю в муке)

@alisa_lisa_ боги... манка.. с переходом ребенка на человеческую еду я узнаю неведанные для себя продукты. Не не манку я маленькая ела. Но в сознательном возрасте ее дома ваще ни разу не было :)

Спасибо большое за совет!!

@alisa_lisa_ спасибо попробую

@rokei, вот, слегка)

@katyabychkova , с бананом не пробовала делать, но от него вся масса будет более жидкой, муки может потребоваться больше

@alisa_lisa_ а где вы живете? 😂😂

На пачку творога: 1 яйцо, 2 ложки муки, сахар по вкусу, перед жаркой обваливаю в муке

@katyabychkova, я раньше тоже не умела делать. Расплывались. Оказалось что обезжиренный творог более сухой и сырники не плывут. И получаются только из творога Благода. ДвД и Милава плывут и у готовых сырников странная консистенция. Комочки творога и остальная масса совершенно не творожная, хотя я не добавляю муку и манку(если творог обезжиренный).

Вот готовые кривульки.

Я всегда делаю так. И сырники нежные, сосные. На 200гр творона 1 яйцо, 1ст.л муки, 1ст.л сахара. На тарелку высыпаю муку и обваливаю творожные шарики.

@alisa_lisa_ я купила вкуссвиловский попробовать.

2 яйца, и муки столько чтобы не прилипает все к рукам, если чуть больше добавить будет не то...

Да ещё от творога зависит , я вот беру во вкуссвил, на 400гр добавляю 1-2 яйца и 4-5 ложек муки или манки , переворачивается норм и получается нежными . А на домашнем твороге на то же кол-во 400гр этого кол-аа муки мало , добавляю больше 6-8 , иногда даже побольше .

Вот, сегодня делала. Это творог ДвД. В составе яйцо, сахар, творог. Но на фото видна масса, и творожные комки. Масса эта на вкус совсем не творожная. Из Благода консистенция однородная.

П.С. И то не целое яйцо, а только желток. Что бы сырники были не белые.