Воздушная запеканка без муки и манки. Кто пробует - просит рецепт.Может кому пригодится.В рецепте 500 г творога,а я беру 1000 г или 1.3 кг и тогда запеканка не падает и получается как в детском саду.Количество остальных ингредиентов тоже увеличиваем пропорционально творогу.

Ингредиенты:

- Творог — 500 г

- Яйцо — 4 шт

- Сахар — 7 ст. л.

- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.

- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

- Ванилин

- Изюм (по желанию)

Приготовление:

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

2. Взбиваем белки.

3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.

4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Последнее время я вместо бумаги на масло засыпаю сухари панировочные и тогда запеканка не пригорает и отдирать от бумаги не надо.

6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут. #творожнаязапеканка #рецептыlorain #выпечкастворогом