Рулетики с творогом на шпажках

#Рецепты

Рулетики на шпажках

Ингредиенты

Для блинчиков: яйца - 2 шт.

сахар - 1 ч. л.

соль и тертый мускатный орех - по щепотке

мука - 250 г

молоко - 500 мл

Для начинки: петрушка - 3 веточки

красный перец чили - 1/2 стручка

творог - 120 г

жирная сметана - 50 г

черные и зеленые оливки без косточек - по 50 г

соль, молотый черный перец - по вкусу

Для блинного теста яйца взбить венчиком с сахаром, солью и мускатным орехом. Добавить 50 мл молока, муку и хорошо перемешать. Затем постепенно влить оставшееся молоко, чтобы в результате получилось жидкое...