Девочки,кто любит пользоваться мультиварками,у вас плов на плов похож или каша с мясом?🙈Моя вторая попытка опять каша с мясом 🤦♀️Кто как готовит?
Комментарии
@trush.lesenok
2ст. Риса (стакан200г.)
3ст. Воды
350-400г. Мяса
3 моркови
2луковицы
6 столовых ложек растительного масла
1головка чеснока
Специи: 1,5 ч. ложки зиры, 1ч.л барбариса, 1/4 ч.л. перца(черного молотого), немного шафрана или куркумы (для цвета).
Приготовление:
Влить масло в мультиварку, всыпать лук, поставить программу жарка 30 мин.
Мясо порезать кубиками и выложить в мультиварку, морковь порезать соломкой и выложить половину в мультиварку.
Дождаться окончания программы
Закипятить воду. В чашу засыпать специи и соль. Налить один стакан кипятка. Выбрать программу тушение 40 мин.
Дождаться окончания программы.
Затем высыпать оставшуюся морковь. Сверху рис (выложить в один равномерный слой, ничего не перемешивать), заливаем два стакана воды и ставим по середине чеснок ( можно порастыкивать зубочки) выбрать программу плов 45 мин.
По окончании программы, вытащить чеснок и все хорошенько перемешать.
У меня всегда получается вкусный по этому рецепту. Есть ещё смесь для плова вместо специй, обычно на рынках ее на вес продают в ней и зира и барбарис есть.
Если ещё нужно, то могу написать рецепт. У меня получается в мультиварке рассыпчатый и вкусный. На плите такой не получается
похож на плов, я его только в мультиварке и готовлю, удобно очень
@trush.lesenok я готовлю 20 минут. Рис беру пропаренный любой. Или даже шлифованный,как ни странно....ничего особенного. Просто воды лью меньше чем заявлено на упаковке)
@trush.lesenok, да какой то обычный рис вроде. Уже и не помню, в банку пересыпала. Ну у меня мультиварка скороварка, может поэтому 20🤷♀️
@trush.lesenok, ч вчера делала впервые, в духовке правда. Мне очень понравилось. Нежнее чем с рисом
@i_vik, у меня на мультиварке режим уже время на плов стоит автоматически 40мин и уменьшит нельзя и увеличить 🤷🏼♀️В книжечке,которая прилагается вообще заявлено 1ч 15мин🤦♀️
@alex88, обожаю Булгур ,надо попробовать 😉
@rita_sha, @i_vik, @andreeva4301, спасибо девочки😉Наверное действительно проблема в соотношении рис -вода.В следующий раз уменьшу,буду экспериментировать 🙃А какой рис вы берёте?
@kathrin_n, сделала все также ,правда взяла 1:2 рис и вода .Надо попробовать меньше воды .
Меньше воды добавляйте, он просто переваренный у вас получается!
Получила в подарок мультиварку скороварку. Сделала по рецепту из книжки к ней - 10 минут режим жарки (лук, морковь, мяско), в это время рис (250 гр) стоит залитый горячей водой. Когда жарка завершается, рис сливаем, засыпаем в чашу + специи + 300 мл воды и на 20 минут режим плов.
Я думаю, все получилось потому что воды меньше, чем когда на плите готовлю.
Идеальный плов.
Рис не тот.. и пропорцию воды выбирайте точную. Если промываете рис крепко-воды меньше чуток чем надо.
Я беру рис пропаренный. С ним всегда хорошо получается. Он и не в мультиварке рассыпчатый. А вообще-обжариваю 10 мин мясо, морковь и лук на оливковом масле. Добавляю рис, воду 1:1,5 , специи и соль. На режим плов. И все идеально всегда.
У меня каша с мясом((